Імбир здатний зміцнювати імунітет, нейтралізувати в крові холестерин і покращувати мозкову активність. Тим, хто захоплюється дієтами, відомі й інші його властивості - це здатність стимулювати роботу кишечника і шлунка, очищати організм, крім того, імбир має послаблюючу і потогінну дію.

Приготувати імбир можна самими різними способами - в цьому його головна відмінність від інших спецій і трав. Дієтичне меню можна істотно урізноманітнити з його допомогою. Особливо ефективні настої, чаї з імбиру. Для їх приготування підійдуть як свіжі коріння, так і подрібнені. Додавайте в свій ранковий чай імбирну крихту і корицю - так вашому кишечнику буде забезпечена безпроблемна робота.

чай з імбиром можна приготувати в таких варіантах.

1. Підготувати чайну ложку заварки, така ж кількість подрібненого імбиру, гурток лимона, пару горошин перцю, кілька ложок апельсинового соку. Можна додати гвоздику, корицю і мед за смаком. Прянощі і чай укласти на дно чашки, залити окропом і додати мед або цукор. Сік додавати слід тоді, коли чай трохи охолоне.

2. Імбирний чай з часником. Знадобиться корінь імбиру розміром з невелику сливу, пара зубчиків часнику. Імбир очистити і нарізати якомога тонше, укласти разом з часником в літровий термос і закрити, щоб чай міг настоятися.

3. Помаранчевий чай з імбиром. У блендері змішати чайну ложку подрібненого кореня імбиру, листя м`яти - 60 грам, дрібку меленого кардамону. На півгодини суміш заливається окропом, потім її слід процідити, додати кілька ложок лимонного і апельсинового соку, мед - за смаком.