Історія пива

Пиво називають одним з найдавніших напоїв в світі, на думку багатьох вчених, це старіший продукт, ніж вино. Імовірно, історія цього пінного напою почалася ще в епоху раннього неоліту, тобто за часів, коли людина почала вирощувати зернові культури. Дослідники припускають, що злаки стали обробляти не для випічки хліба, а для приготування пива - поживного, смачного і освіжаючого напою. Таким чином, вважається, що пиво виникло ще в 9500 році до нашої ери, але точних підтверджень цьому немає.

Відео: МС Хованського & СОБОЛЄВ - ПИВО П`Є ["тане Лід" гр. гриби]

Точно відомо, що в 3500-3100 роках до нашої ери пиво вже існувало: його залишки археологи знайшли в стародавньому шумерському місті. Приблизно в цей же час пінний напій варили в Стародавньому Єгипті та Месопотамії, якщо судити за збереженими письмовими джерелами. Давньогрецький історик Ксенофонт в своїх працях писав, що в селах Стародавньої Вірменії зберігали «ячмінне вино», міцний, але дуже приємний напій, який вчені вважають нічим іншим, як пивом. Варили пиво і в Стародавньому Китаї, використовуючи для цього пророслу рис. Напій ставав популярним у всьому світі, для його приготування використовувалися жито, овес, пшениця, ячмінь.

Історія вина

В епоху неоліту люди поряд з обробітком злаків вивчали і мистецтво культивування винограду, тому вино може посперечатися з пивом за звання найстарішого напою. Багато дослідників стверджують, що древнім людям було простіше відкрити секрети виноробства, адже вино з соку виходить само собою, за допомогою містяться на поверхні ягід речовин, тоді як пиво потрібно спеціально варити певним способом.

Відео: Пиво страшніше горілки

Проте, поки найдавніше вино, як з`ясували археологи, було виготовлено в Стародавньому Китаї близько 9 тисяч років тому з рису. Тисячоліття тому цей напій був добре відомий в Малій Азії, звідки потрапив у Середземномор`ї. У 2000 році до нашої ери вино готували в Єгипті, в Греції, на території Палестини і Ізраїлю. З`явилися легенди і міфи, пов`язані з виноробством, а в багатьох культурах і релігіях за виробництво вина відповідали окремі божества.

Обидва напої відомі майже стільки ж, скільки існує історія сучасної людини. Можливо, вчені з часом отримають більш точні відомості про те, який напій з`явився раніше - пиво або вино. Але навряд чи ми коли-небудь дізнаємося, хто був першою людиною, який придумав рецепт пива або зробили вино.

Відео: Як визначити фортеця домашнього пива