Як вирощувати шиітаке

Відео: Шиитаке - король лікувальних грибів

Содержание

Відео: Шиитаке - король лікувальних грибів
Вам знадобиться
Інструкція
Вам знадобиться
Інструкція

шиітаке є дуже цінним видом гриба. Він містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму і має антиоксидантні, противірусними, протипухлинними і кровотворними властивостями. Вид гриба відноситься до древоразрушающіе породі, відповідно виростити його можна на листяних породах дерев або в спеціальній живильному суміші. Вирощуючи гриб в домашніх умовах, можна цілий рік мати на столі живильний і лікувальний продукт, з приємним смаком і ароматом.

Вам знадобиться

-поживна суміш або бруски дерев
-міцелій
-поліетилен

Інструкція

Щоб виростити шиітаке способом посадки на деревині, необхідно приготувати бруски листяних порід дерева, вимочити їх у воді протягом 7 днів. На брусках пропиляти отвори, скласти їх один на одного і внести 150 г міцелію. Найбільш сприятливі умови для вирощування гриба створюються на деревині тополі, вільхи і верби.

Також можна на бруски прикріпити диск з грибницею. У всіх випадках, деревину підтримують у вологому стані, оббризкуючи водою. Щоб бруски не пересихали їх можна накрити поліетиленом.

Температура в приміщення не повинна перевищувати 15-20 градусів і підтримуватися висока вологість повітря.

Через 2,5-3 місяці грибницю виносять в затінене місце на відкритому повітрі і продовжують підтримувати у вологому стані.

У зимовий період грибниці заносять в приміщення. Збір врожаю проводиться цілий рік.

Для вирощування гриба на поживної суміші, беруться тирсу листяних порід, додаються висівки і зерно злаків. Все це ретельно розмочується, підсушується і вноситься міцелій, приблизно 5% від ваги поживної суміші.

Ємності з сумішшю потрібно зберігати при температурі 15-20% і підтримувати у вологому стані. Урожай, як і в першому випадку, збирають круглий рік.

В даний час, можна купити готові блоки з внесеними грибниця.

Вирощування грибів в штучних умовах культивації найближче до виростання в природних умовах і дає стабільно високі врожаї.

У Стародавньому Китаї вважалося, що шиітаке підсилюють життєву енергію. Сучасні вчені досліджують їх протипухлинні властивості і насиченість вітамінами. Перевірити цілющу дію грибів та оцінити їх незвичайний смак можна не тільки в найкращих ресторанах, а й у себе вдома, виростивши шиітаке на дачі або в міській квартирі.

Вам знадобиться

- гілки чагарнику;
- таз / каструля;
- вода;
- поліетиленові пакети;
- синтепон;
- мотузка;
- міцелій шиітаке.

Інструкція

Підготуйте субстрат, в якому будуть рости гриби. Для цього зріжте 1 кг свіжих гілок будь-якого чагарнику. Подрібніть їх до стану тріски і занурте на 5 хвилин в воду. Коли суміш просочиться рідиною, злийте воду, накривши таз з трісками марлею, потім складіть субстрат в марлю і відіжміть.

Складіть підготовлену "грунт" в пакети з міцного поліетилену. Скачайте з смужки синтепону висотою 5 см рулон такого ж діаметру і перев`яжіть його нитками. Він буде використовуватися в якості пробки. Зауважте мотузкою пакет з субстратом, вставивши в його горловину синтепонові пробку.

Щоб в сприятливих умовах тепла і вологості в мішку не утворилася цвіль, його вміст необхідно пастеризувати. Ця операція проводиться в два етапи. Помістіть закритий пакет в каструлю з киплячою водою так, щоб вона не залилася всередину, і тримайте на сильному вогні (температура не нижче 100 градусів) дві години. Після цього блок вийміть і залиште в темному місці на добу. Через 24 години повторіть процедуру кип`ятіння.

Міцелій грибів розімніть чистими руками і насипте в остиглий після пастеризації субстрат (приблизно 25-30 грамів міцелію на кілограм сухих гілок).

Протягом двох-трьох місяців засаджена грунт, залишена в темному місці при кімнатній температурі, покриється білим або коричневим нальотом - це ознака того, що гриб готовий до плодоношення.

Промийте блок субстрату під проточною холодною водою і винесіть в затінений куточок саду, який стане ідеальним місцем для вирощування шиітаке. За умови щоденного поливу ви зможете зібрати 5-6 урожаїв з кожного блоку.

В умовах домашнього розведення промитий субстрат помістіть в пакет з відрізаними куточками і замість поливу кожен день обприскуйте з пульверизатора.

Корисна порада

Як субстрат можна використовувати березову стружку, лушпиння соняшнику і колоди дуба.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі