Гречка - королева круп
Гречана дієта стає все більш популярною у тих, хто хоче без сильної струсу для організму скинути зайву вагу.
Содержание
Відео: Вибираємо Якісну Гречку - Ранок - Інтер
Крім слов`ян, в своє меню гречку часто включають китайці і японці. В честь цього злаку в Країні висхідного сонця названі річки, селища. Але японці вважають за краще вживати в їжу не звичну нам кашу, а локшину, виготовлену з гречаного борошна.
У корейців жодне святкове застілля неможливо уявити без САЕ ме дук - парові булочки з гречаного борошна.
Гречка: екскурс в історію
Багато хто вважає, що гречку в Росію завезли греки: на це однозначно натякають і візантійські корені назви крупи. Але історики вважають, що батьківщина настільки улюбленої нами гречаної крупи - Північна Індія, місцеві жителі називають її чорним рисом. Більш ніж 4 000 років тому на цю рослину звернули увагу Гречка представлена в двох відах- ядриця і протягнув. Їх виробляють з гречаного зерна, яке очищається від плодових оболонок.
Відео: Просто гречка. Зелена гречка. Як зростанні гречка
ядриця - так називаються цільні ядра гречіхі- відповідно, просунув - роздроблене ядро. Якщо ви задумали зварити смачну розсипчасту кашу, то краще придбати в магазині пакет з ядриця. Якщо вам подобаються більш в`язкі каші, то варто зупинити свій вибір на проділ.
пропарена гречка має приємний аромат, красивий колір, який особливо проявляється вже в готовій страві. Оброблена паром гречка швидко вариться, але вітамінів і мікроелементів через термічної обробки в ній набагато менше.
У супермаркетах ми найчастіше купуємо гречану крупу, розфасовану в поліетиленові пакети. Переваги такої упаковки в тому, що вона охороняє товар від попадання вологи. При покупці зверніть увагу на вагу, зазначений на упаковці - більш низька ціна часто говорить про те, що перед вами гречка, розфасована по 800 -900 м
Придивіться до ядер гречки. Якщо на ціннику вказано, що вам пропонується гречка вищого або першого сорту, а в пакеті ви бачите досить велика кількість колотих зерен - знайте, що вам намагаються продати неякісний товар. Пам`ятайте про те, що домішок і битого зерна в крупі вищого сорту допускається тільки 0,6%.
Зверніть увагу на термін придатності і колір купується крупи. Не варто купувати гречану крупу про запас: справа в тому, що в ній містяться жири, які від тривалого зберігання здатні прогіркнути, як результат - смак крупи зміниться, корисних властивостей залишиться значно менше. Якщо в пакеті ви бачите гречку коричневого кольору, то знайте, що купуєте крупу, минулий термообробку, з неї виходить смачна розсипчаста каша. Необроблена гречка буде мати зеленуватий відтінок.
Принісши пакет з крупою додому, відразу ж роздрукуйте його і понюхайте. Якісна гречка має легкий характерним ароматом. Наявність сторонніх запахів неприпустимо, це явна ознака того, що вам продали неякісну гречану крупу, краще не ризикувати, а повернути в магазин.
- Гречана дієта: здоровя і худнемо.
- Гречана каша в горщиках
- Яблука і гречка допомагають схуднути: міфи і реальність
- Гречка з грибами: простий рецепт смачного страви
- Як приготувати гречку з овочами
- Як смажити гречку
- Як приготувати гречану кашу з м`ясом
- Що можна приготувати з гречки
- Як смачно приготувати гречку в горщиках в духовці
- Як варити гречку
- Як варити гречку в мультиварці
- Як варити гречку і скільки за часом
- Як приготувати гречку в горщику
- Як варити гречану крупу
- Чим корисна гречка
- Як приготувати гречку в пароварці
- Як варити гречану кашу-розмазню
- З чим можна приготувати гречку
- Гречка в мультиварці
- Тушкована гречка з м`ясом
- Чарівне горнятко: свинина з гречаною кашею