Цікаві факти про морозиво

Одне з найулюбленіших і дітьми, і дорослими ласощів на землі - це морозиво. Воно освіжить в літню спеку, підніме настрій в тужливі зимові вечори.

Цікаво, а що всередині

Щоб морозива було м`яким і приємним на смак, в нього додають повітря. Від його кількості залежить і якість продукту, і його ціна. Так що, купуючи морозиво - купують повітря. А без молока, а відповідно і жирів, яке морозиво. Ці продукти і надають йому форму десертного крему. Тому тим, хто худне, краще їсти морозива поменше: воно калорійне, в ньому 10% жирів. Хоча в наш час яких тільки добавок немає в морозиві! Особливо популярно в цьому сенсі пальмова олія - ​​користі від нього ніякої, одна шкода.

А чи може викликати поїдання морозива ангіну? Це, звичайно, міф. Як тільки покладеш ложечку морозива в рот, як з`являється різкий головний біль, так як на небі дратуються холодом нервові рецептори її викликають. Але це не на довго.

А ось при бажанні завагітніти морозиво треба їсти якомога частіше. Жири, що містяться в цьому продукті, корисні для овуляції. І при безсонні воно допомагає на 100%.

Що було заміною морозиву в стародавні часи

У давнину люди намагалися створити ласощі, яке було б смачно і приємно освіжає:

• Жителі Піднебесної в першому десятилітті до нашої ери вже спробували подобу морозива: змішані з льодом і снігом шматочки цитрусових, прикрашені зернами граната. Про рецептах виготовлення і методах зберігання такого морозива можна дізнатися з книги Ши-кінг.
• Імператору Нерону піддані приносили на десерт змішаний з фруктами та солодощами сніг.
• Давні русичі часто заморожували молоко, додаючи в нього солодощі. В кінці зими, на Масляну, суміш з сиру і родзинок з додаванням цукру і сметани поміщали в льодовики, а потім подавали до святкового столу.
• Марко Поло, потрапивши в Китай, не міг залишитися байдужим до незвичайного десерту і поділився рецептом виготовлення зі своїми співвітчизниками. Так на столах аристократів Італії з`явилося нове ласощі, секрет приготування якого довго зберігався в таємниці.

Історія винаходів, пов`язаних з морозивом

У XIX і початку XX століття найбільш завзято почали удосконалити технологію виробництва смачного десерту. Ось деякі моменти винаходів:

• Завдяки англійці Ненсі Джонсон з`явився апарат для виготовлення ласощів.
• Альфредом Кралля була запатентована формочка для морозива разом з ложечкою.
• На міжнародній виставці морозива в 1904 році продемонстрували роботу автомата, який випускав вафельні стаканчики для холодного десерту.
• Американець Крістіан Нільс був визнаний винахідником знаменитого ескімо.

Особливо в винаходи, пов`язаних з морозивом, прославилися американці: глазур, морозиво на паличці, холодильники для десерту.

Великі люди - шанувальники прохолодного десерту

Багато людей просто обожнюють морозиво і пожирають його у величезних кількостях. Якщо говорити про пристрасть до цих ласощів, то саме їй страждав великий Наполеон. Перебуваючи на засланні на острові Святої Єлени, він не міг сідати за стіл без нього. Швидше за все, ласощі виліковував депресію імператора, піднімало життєвий тонус.

Інший царедворець Генріх Другий, син Марії Медічі, і взимку, і влітку щодня з`їдав його величезна кількість.

Для Антона Павловича Чехова відпочинок на півдні завжди супроводжувався поїданням морозива, на яке він витратив половину стану. А ось Елвісу Преслі більше до душі було морозиво в шоколаді.

Комерційні трюки з продажу морозива

Відоме своєю густотою морозиво Haagen-Dazs придумано було Рубеном Маттус в середині минулого століття. Але на цьому бренді заробили в Америці іммігранти з Польщі, безсовісно присвоївши своєму холодному продукту данське ім`я. Морозиво цієї марки сподобалося товстосумам. Спрацювало - з невеликого кафе з`явилася мережа виробників смачного морозива Haagen-Dazs, яка оточила весь світ.

А ось деякі бренди, які не користуються попитом на ринку виробництва морозива, в США ховають. Зовсім недавно пройшли похорони морозива зі смаком горілки.

Любителі морозива - тварини

Не раз можна спостерігати, як деякі домашні вихованці випрошують смачні ласощі у своїх господарів. Кішки обожнюють морозиво, тому що в першу чергу - це молочний продукт. А солодке для них навіть корисно, але не в великих кількостях, не варто перегодовувати домашніх улюбленців цим десертом. А ось собакам морозиво шкідливо, особливо шоколадне.

Але десерт з фруктами не пропустити мавпи і навіть мурашкоїд з ящірками. У парках можна поспостерігати за тим, як білки ласують морозивом. Єжи в Америці, пробираючись в МакДональдс, із задоволенням злизують залишки солодощі зі стаканчиків.

Якому за смаком морозива віддають перевагу

Дослідники громадської думки прийшли до висновку, що найпопулярнішим є морозиво зі смаком ванілі. Після нього слід з додаванням фісташок, полуниці, облите шоколадом. У Венесуелі в одному з кафе пропонують відвідувачам більше семисот видів морозива. Самі незвичайні серед них з цибулею, рибою, часником, креветками, перцем чилі. Готують навіть смажене морозиво, яке не кожен пробував: зверху хрустка скоринка, а всередині - смачна прохолода.

Місце морозива серед рекордів Гіннеса

Популярність будь-якого продукту завжди фіксується в знаменитій Книзі Гіннеса, і морозиво не виняток:

• У канадців вистачило вміння виготовити найбільше морозиво Сандей, важило 25 тонн.
• Двометрового сніговика з цього продукту спорудили в Москві вагою близько трьохсот кілограмів.
• Американці в одному з нью-йоркських ресторанів подають відвідувачам найдорожчий ванільний десерт, в якому містяться какао-боби з кращих плантацій, зверху покритий він шаром їстівного золота. І їдять його тільки ложечкою з золота, прикрашеної діамантами.