Як з`явилося морозиво?

Історія морозива налічує не менше трьох тисяч років. Цей десерт був відомий ще в древньому Римі, Персії, Греції. Найперше морозиво представляло собою суміш фруктів, фруктового соку, меду, вина і льоду. Воно охолоджувало в спеку і спеку. Аналогічне блюдо подавалося в Китаї, а араби подавали схоже ласощі під назвою шарбет. Але в стародавні часи це ласощі було тільки для панів. У десятому столітті в Сицилії рецепт поліпшили, і називатися воно стало шербет. Через багато років у Франції в ці ласощі додали молоко і пізніше в такому вигляді блюдо дізналися в Англії.

А з 1686 року, після відкриття першого кафе, в якому подавали морозиво, цей десерт став десертом не тільки для багатіїв, а й для простого народу.

Морозиво чудове ласощі, яке чудово освіжає в спеку, втамовує спрагу, і дарує невимовну насолоду тому, хто його їсть. Зараз для приготування морозива використовують різні технології, але класичний рецепт морозива складається з молока і цукру. Відмовитися від цього смачного десерту не можуть ні діти, ні дорослі. Потрібно пам`ятати, що морозиво це «важка» для шлунка їжа, крім того, морозиво калорійно. Все добре в міру. Зараз різноманіття смаків може порадувати навіть найвибагливішого гурмана. Іноді морозиво навіть не можна назвати десертом, так як воно може мати смак грибів, ковбаси, сиру і навіть сигар.

В даний час для виготовлення морозива все частіше молоко замінюють сухими вершками, додають в нього консерванти і барвники, а також підсилювачі смаку. Все це потрібно для довгого зберігання продукту. Але користі в такому ласощах дуже мало. Адже, як відомо, в молоці міститься кальцій, а в яйцях протеїни.

Відео: Звідки з`явилося морозиво?

Зробити це чудове ласощі можна і вдома. Для цього потрібно 500 мл молока і 3 яєчні білки добре збити, додати 6 столових ложок цукру і 20 г вершкового масла. Цю суміш довести до кипіння, а потім заморозити. За бажанням додати в цю суміш можна і лікер, і шоколад, і різні фрукти. Також можна спекти тонкі вафлі, гарячими згорнути їх в кульок, а після охолодження викласти в них морозиво, вийде морозиво в ріжку.

Відео: Два світи - два пломбіру. Як діє морозиво на російських і зарубіжних котів

Також морозиво є невід`ємною складовою молочних коктейлів. Для приготування молочного коктейлю потрібно взяти морозиво з улюбленим смаком і збити його з молоком, або зробити фруктовий коктейль, поклавши в коктейль улюблені фрукти.