Які вітаміни є в пиві

Більшість мікроелементів і вітамінів зберігається в процесі варіння пива. Особливо багато в цьому напої міститься вітамінів групи В. До них відносяться кобаламин, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота, ніацин, фолієва кислота, біотин і тіамін. Найбільш важливими вважаються піридоксин і рибофлавін. Брак рибофлавіну призводить до втрати апетиту, м`язової слабкості, загальної втоми. Недолік піридоксину викликає депресивні стани, підвищену стомлюваність, випадання волосся, порушення кровообігу.

Літр пива покриває сімнадцять відсотків добової норми споживання рибофлавіну, біотину і піридоксину, тринадцять відсотків денної норми ніацину, вісім відсотків денної норми пантотенової кислоти і від десяти до сорока п`яти відсотків добової норми фоліати або фолієвої кислоти.

У пиві міститься природний вуглекислий газ, який покращує і прискорює кровопостачання слизових оболонок рота, підсилює слиновиділення, сприяє активізації освіти в шлунку соляної кислоти, допомагає ниркам видаляти непотрібні речовини разом з сечею.

Пиво містить більше тридцяти видів мікроелементів і мінералів, більшість яких спочатку міститься в солоді. Наприклад, в пиві досить багато кремнію, який дуже важливий для здоров`я людського організму. Від кремнію залежить стан кісткової системи, він має протівоартрітним і противосклеротическим дією. У пиві кремній присутній в якості кремнієвої кислоти, причому його концентрація в цьому напої в п`ять разів вище, ніж в питній воді. Вважається, що кремній витісняє з організму алюміній, знижуючи таким чином шкідливий вплив цього металу на стан здоров`я людини.