Як зробити джин

Найбільш жіночий з чоловічих міцних напоїв. Так кажуть про джин - алкоголь, зроблений на основі спирту, води і рослинних прянощів. Це в XVI столітті голландський медик Франциск Сильвий вперше зробив настоянку на ягодах ялівцю, щоб лікувати за допомогою неї нирки і печінку. Але незабаром напій оцінили британці, стали пити його не тільки в лікувальних цілях і назвали його "Gin". Сьогодні джин - один з незамінних компонентів алкогольних коктейлів, найпопулярніший з яких - джин-тонік.

Содержание

Відео: Рецепт джина, домашній варіант №1
Відео: Джин рецепт
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада
Відео: Робимо джин. Етап перший. настій

Відео: Рецепт джина, домашній варіант №1

Джин в поєднанні з тоніком, лимоном і шматочками льоду - популярний коктейль.

Підберіть свій рецепт

Відео: Джин рецепт

Вам знадобиться

25 г ягід ялівцю
3 ч. Ложки коріандру
2 ч. Ложки кмину
610 мл спирту (96-процентного)
кип`ячена вода

Інструкція

Зробити одночасно дві настоянки. 330 мл спирту розвести 70 мл води. Засипати туди ялівець. В іншій ємності розвести з 60 мл води 280 мл спирту. Туди насипати коріандр і кмин.

Обидві настоянки тримати в теплому приміщенні. Протягом 5-6 днів постійно їх помішувати.

Кожен настойку перегнати в окремі ємності. Перед перегонкою настої потрібно профільтрувати, з ялівцю вичавити залишки спирту. Після цього кожен настій потрібно розбавити в 1, 5 рази кип`яченою водою.

Вилити з кожного настою верхні 10 мл. Потім з кожного настою вигнати з 260 мл дистиляту. В окрему ємність злити обидва дистиляту. Розбавити їх кип`яченою водою до обсягу в 1 літр.

Перелити отриманий напій в закривається ємність і дати настоятися тиждень. Після цього джин можна пити.

Зверніть увагу

Джин-Тонік зробити дуже легко. Дно високого прямого келиха покривається льодом. Налийте туди одну порцію джина, перемішайте його, щоб він виділив аромат. Долийте келих двома порціями тоніка.