Як готувати еку

Відео: Вірменська Ека з зеленню

Содержание

Відео: Вірменська Ека з зеленню
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

YOка, кавказьке блюдо, готують його з лаваша і різних добавок. Приготувати еку нескладно, тому таке блюдо зручно запропонувати на сніданок.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

лаваш тонкий - 3-го листка,
яйця курячі - 6 шт.,
шинка - 100 г,
сир - 100 г,
сіль за смаком,
вершкове масло - для смаження.

Інструкція

Шинку наріжте на маленькі кубики. Сир натріть на тертці.

Всі коржі лаваша розрізати навпіл. Намочіть руки водою, змочіть ними кожну частину лаваша, з двох сторін. Вони повинні стати трохи вологими.

На сковороду викладіть столову ложку вершкового масла, розтопіть. Лаваш покладіть акуратно на дно сковороди. Моментально збийте яйце з сіллю і вилийте на лаваш.

Зверху покладіть 1/6 частина нарізаною шинки і сиру. Загорніть лаваш у вигляді конверта.

Збільшіть нагрів сковороди до середнього. Обсмажте лаваш з начинкою з двох сторін. Досить потримати на сковороді з кожного боку по дві-три хвилини.

Виконавши все за рецептом, отримаєте рідкуватий яйце всередині. Якщо вам до смаку яйце повністю приготоване, після обсмажування зменшіть нагрів сковороди, прикрийте її кришкою. Залиште готуватися ще три хвилини.

Зніміть еку з вогню, викладіть на тарілку, подавайте на стіл.