Як приготувати пиріг з лаваша з сиром і зеленню
Відео: Листковий пиріг з лаваша з сиром і зеленню
Содержание
Лаваш - тонка прісна коржик з пшеничного борошна. Це східна їжа користується популярністю і в Росії. Спробуйте зробити пиріг з лаваша. Це смачне блюдо готується дуже швидко і підійде для будь-якого торжества.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 тонкий лаваш;
- 700 г фаршу (свинина
- яловичина);
- 250 г сиру;
- 2 помідори;
- 2 цибулини;
- 3 яйця;
- 300 г сметани;
- зелень (базилік
- кінза
- петрушка);
- мелений чорний перець;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 3 ст.л. рослинного масла для обсмажування.
Відео: Пиріг з лаваша з сиром і зеленню. Пиріг простіше простого
Інструкція
1
Для цього пирога візьміть змішаний фарш, що складається з 1/2 частини свинини і 1/2 частини яловичини. Очистіть дві ріпчасті цибулини, наріжте дрібно і з`єднайте з фаршем. У суміш додайте половину чайної ложки солі, дрібку меленого чорного перцю і ще раз все перемішайте. У глибокій сковороді розігрійте три столові ложки рослинної олії, обсмажте в ньому підготовлений фарш, а потім дайте йому трохи охолонути.
2
Базилік, кінзу і петрушку ретельно промийте під струменем холодної води, потім обсушити і дрібно наріжте. Помідори вимийте і наріжте кружальцями, видаливши серцевину. Будь-який твердий сир натріть на крупній тертці. Розгорніть один великий тонкий лаваш і розріжте його на три рівні частини.
3
Візьміть глибоку жароміцний ємність для випікання прямокутної форми і змастіть її рослинним маслом. Викладіть на дно форми одну частину розрізаного лаваша, зверху рівним шаром розподіліть обсмажену фарш. Покладіть на нього нарізані кружальцями помідори, посипте їх тертим сиром, потім подрібненою зеленню і змастіть сметаною. Прикрийте зверху другою частиною лаваша, в тій же послідовності розподіліть начинку і закрийте пиріг останнім листом лаваша.
4
Нагрійте духовку до температури 200оС. В окремій ємності злегка збийте вінчиком три яйця, додайте сіль на кінчику ножа. Залийте пиріг у формі яєчної сумішшю і поставте в розігріту духову шафу. Запікайте протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору. Готову страву трохи охолодіть і подавайте до столу, порізавши прямо в формі на порційні шматки.
Корисна порада
На Сході борошняної лаваш - це, як правило, невід`ємна частина їжі, яка подається до багатьох страв. Крім цього круглий тонкий лист лаваша використовують для приготування шаурми, гасять в ньому рибу, загортають у нього рис.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Сметанний пиріг рецепт
- Грибний пиріг по-фінськи
- Як приготувати лазанью з лаваша
- Як приготувати сирний пиріг
- Як приготувати пиріг без дріжджів
- Як приготувати томатний пиріг в вершкової глазурі
- Як готувати закуски з лаваша
- Як приготувати пиріг з фаршем і квасолею
- Як приготувати турецьку пиріг з баклажанами
- Як приготувати пиріг з печерицями та сиром
- Як приготувати пиріг з сиром і ягодами
- Як приготувати гарбузовий пиріг з вівсянкою під кремом
- Що можна приготувати з лаваша
- Відкритий пиріг з гарбузом, пореєм і козячим сиром
- Пиріг з сиром брі та шинкою
- Пиріг з лаваша з фаршем в мультиварці
- Смачний пиріг з вишнею
- Чіпси з лаваша
- Рулет з лаваша з куркою
- Пиріг з хурмою
- Яблучний фламмкухен з корицею