Як заварити какао

Відео: Смачне какао з піною за 3 хвилини

Содержание

Відео: Смачне какао з піною за 3 хвилини
Вам знадобиться
Відео: Какао Несквік
Інструкція
Вам знадобиться
Інструкція

какао можна назвати одним з найбільш корисних і енергетичних напоїв. какао є природним антидепресантом і джерелом безлічі корисних речовин. Способів приготування какао досить багато, так само як і інгредієнтів, для приготування цього чудового напою. У поєднанні з тим чи іншим компонентом, напої на основі какао носять різні назви і мають різними смаковими характеристиками. Але всіх їх об`єднує цей чудовий, ароматний і смачний продукт.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

для класичного какао:
1 ч. Ложка какао-порошку
150 мл води
1 ч. Ложка цукру
2 ч. Ложки вершків
для приготування гарячого шоколаду:
1 ст. ложка какао - порошку
150 мл вершків
1 ст. ложки цукру
1 ч. Ложка кукурудзяного крохмалю
1 ст. ложка води
кава по-африканськи:
200 мл води
2 ч. Ложки кави «Арабіка»
1/2 ч. Ложка какао-порошку
1/4 ч. Ложка кориці
цукор
для какао-фліп:
300 мл води
1 яєчний жовток
2 ст. л. какао-порошку
3 ст. ложки цукру

Відео: Какао Несквік

Інструкція

Для заварювання класичного напою, в чашку покладіть ложку какао-порошку і заварюйте окропом. Ретельно перемішайте Напіт, потім покладіть цукор і додайте вершки. Цукор можна замінити медом, а вершки - молоком.

Для приготування гарячого шоколаду змішайте в невеликому сотейнику какао-порошок з цукром і крохмалем. Влийте холодну воду і розмішайте до однорідної маси. Вершки підігрійте до 60-70 градусів і влийте в какао-масу. Безперервно помішуючи, розмішайте все до однорідної консистенції. Поставте сотейник на мінімальний вогонь і підігрійте суміш, не доводячи до кипіння.

Напій на основі кави і какао - кава по-африканськи. У кавник налийте гарячої води. Змішайте каву, какао і корицю, покласти в кавник. Підігріває на повільному вогні до тих пір, поки напій не закипить. Вимкніть і дайте напою відстоятися, розлийте по чашках, цукор додайте за смаком.

Смачний напій на основі какао - це какао-фліп. Для приготування какао-фліп використовуйте тільки дуже свіжий сирий яєчний жовток. Жовток необхідно розтерти з цукром так, щоб він побілів і маса трохи збільшилася в обсязі. Підігрійте воду до 90 градусів і заваріть какао. Невелика кількість напою додайте до збитого жовтка і ще трохи розтерти, потім змішайте з рештою какао і збийте весь напій віночком. Після цього негайно розлити по чашках і подати.

Правильно приготовлений, цей напій стане улюбленим для всієї вашої сім`ї. справжнє какао з молоком можна швидко зварити вранці на сніданок, а ввечері перетворити на дуже смачний десерт, додавши збиті вершки і спеції.

Вам знадобиться

- натуральний какао-порошок;
- молоко;
- цукор.

Інструкція

Знайдіть будь-яку відповідну для варіння молока посуд. Висипати на дно потрібну кількість натурального какао-порошку (дві столові ложки на одну чашку) і цукру (за бажанням, дві-три чайні ложки на чашку). Ретельно перемішайте ці інгредієнти, намагайтеся ложкою розбити всі грудочки.

Розігрійте молоко і додайте його до какао так, щоб воно тільки прикривало порошок. Перемішуйте цю масу і стежте за тим, щоб не залишилося грудочок. Збивайте суміш до тих пір, поки какао повністю не розчиниться. Вилийте залишився гаряче молоко і знову перемішайте масу ложкою.

тепер какао з молоком потрібно зварити. Для цього доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і дайте ще кілька хвилин покипіти. Під час всього процесу варіння помішуйте какао ложкою, дістаючи до дна ємності. Це запобіжить його прилипання і утворення грудок.

Слідкуйте за тим, щоб молоко не «втекло». Якщо ви ретельно перемішували какао в процесі приготування, то готовий напій вийде густим і смачним.

Існує й інший рецепт приготування цього напою. У посуд для варіння наливають трохи води, вона повинна повністю закривати дно. Доведіть її до кипіння і влийте до води молоко. В іншій ємності змішайте какао і цукор.

додайте до какао трохи води і ретельно перемішайте суміш. Робіть це до утворення густої і однорідної маси. Змішайте молоко і какао. Для цього, постійно помішуючи, вливайте ароматну суміш до молока. Отриману масу закип`ятіть, зменшіть вогонь і залиште так приблизно на три хвилини.

Існують рецепти створення більш екзотичного какао-напою. У чашку з уже готовим напоєм можете додати ванілі на кінчику ножа. Щоб отримати какао зі збитими вершками, налийте напій на половину чашки. Змішайте цукрову пудру і вершки, а потім одну столову ложку цієї маси додайте в чашку.

Під час тієї стадії приготування какао, де його змішують з молоком, можна трохи змінити рецепт напою. На одну чашку додайте половину чайної ложки масла какао. Це зробить напій ще смачніше, але калорийнее! щоб надати какао аромат прянощі, додайте в нього трохи рожевого перцю.

Зверніть увагу

Не потрібно пити какао на ніч - він може порушити сон. Але, випитий з ранку, він підбадьорить організм і дасть величезний запас енергії.

Корисна порада

Какао завжди слід заварювати спочатку водою, а вже потім вливати цю заварку в гаряче молоко. У разі заварювання какао-порошку відразу молоком засвоювання какао дуже погіршується.
Зберігати какао-порошок в герметично закритій упаковці в сухому місці, далеко від сильно пахнуть продуктів. Термін зберігання, при дотриманні необхідних умов, 12 місяців.

Найякісніший какао-порошок роблять в Голландії. Саме в цій країні два століття тому був винайдений спосіб отримання какао-порошку.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі