Пряні картопляні кекси

Відео: Картопляні мафіни

Содержание

Відео: Картопляні мафіни
Вам знадобиться
Інструкція

Якщо ви любителька індійської кухні, то вам припадуть до душі смачні пряні картопляні кекси. Вони стануть головним десертом будь-якого святкового столу або скрасять осінні дощові вечори.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 12 кексів:
- 2 цілих курячих яйця
- 1 стакан солодкої молодої картоплі
- 1/4 склянки арахісового масла
- 1 столова ложка йогурту без добавок
- 3 столові ложки чистого кленового сиропу
- 1 стакан мигдалю
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки пекарського порошку
- 2 чайні ложки кориці
- 1 і 1/2 чайної ложки гарам масала (індійські спеції)
- 1 чайна ложка какао-порошку
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1/2 склянки какао

Інструкція

Перед початком приготування розігрійте духовку до 280 градусів. Заздалегідь підготуйте форми для випічки і змастіть їх зсередини вершковим маслом. У велику миску розбийте 2 яйця і збийте виделкою до утворення легкої піни.

Картоплю відварити, очистіть і приготуйте пюре. У чашу додайте арахісове масло, йогурт, кленовий сироп і пюре.

Додайте всі інгредієнти (крім какао). За допомогою віночка або виделки все ретельно перемішайте.

У заздалегідь приготовлені форми для випічки, викладіть всю масу з чаші. Не заповнюйте кожну форму до країв, так як під час випічки кекси значно піднімуться.

Випікайте кекси протягом 20-25 хвилин, при температурі в 250 градусів. Після готовності вийміть кекси і дайте охолонути. Потім посипте какао або шоколадною стружкою.