Як подавати бутерброди

У кулінарії існує два види бутербродів - це відкриті і закриті - сендвічі, коли продукт розташований між двома шматочками хліба.

Для приготування бутерброда наріжте хліб тонкими скибочками. Товщина повинна бути не більше 1 см. Підготуйте основний продукт і покладіть його на нарізаний хліб. Шматочки хліба можна попередньо обсмажити на сковороді з двох сторін до хрусткої золотистої скоринки або використовувати тостер. Такий хліб називається тост.

В якості закуски до святкового столу іноді готують бутерброди з салатом. Для цього бутеброди приготуйте салат. Це може бути овочевий, м`ясний або рибний. Краще такий салат подавати на добре обсмажених тостах. Якщо готувати бутерброд на простих шматочках хліба, це може привести до його размоканию, так як до складу більшості салатів входить заправка.

готові бутерброди перед подачею прикрасьте дрібно нарізаною зеленню, овочами, або фруктами. Гарячі бутерброди подавайте на блюді відразу після приготування. До них покладіть вилку і ніж.

Подавати до столу холодні бутерброди можна по-різному і в різному посуді. Найбільше підходять для цього великі підноси. На них бутерброди розкладіть в ряд або групами. Можна розмістити їх по діагоналі. Також цікаво покласти бутерброди за формою, кольором і виду продукту. Розміщення таким чином бутерброди добре видно, їх легко буде брати.

цікаво подавати бутерброди на дерев`яних дошках, великих плоских тарілках, можете розмістити їх прямо на серветках. розкладати бутерброди можна в формі піраміди. Підготовлене блюдо накрийте серветкою.

Поруч з підносом покладіть спеціальну лопатку, виделку або широкий ніж, для того, щоб було зручно брати бутерброд. Для канапе використовуйте пластмасові вилочки, які вставте в закуску. Бутерброди подавайте до столу відразу після приготування, так як нарізані шматочки хліба швидко засихають. Якщо їх потрібно зберегти на якийсь час, тоді покладіть бутерброди в закриту ємність.