Звичні і незвичні пивні ємності


Кубок - не самий звичний посудину для пива, але, без сумніву, один з найвишуканіших. Існують спеціальні кубки, які розробляються під конкретну висоту піни. Дно подібного кубка особливим чином оброблено в техніці гранування. Після такої процедури воно збирає вуглекислий газ, характерні бульбашки в результаті дуже довго піднімаються з такого «нерівного» дна, добре підтримуючи шапку.


Пивний кухоль - більш традиційний посудину. Гуртки для пива розрізняються формами і розмірами. Досить часто пивні кухлі мають особливі кришечки. Їх стали використовувати під час однієї з епідемій чуми, оберігаючи напій від мух. Такі гуртки часто розписуються в народних техніках. Сюжетом зазвичай виступають комічні побутові сценки.

Не варто прикрашати пиво часточками лимона, справа в тому, що лимонна кислота дуже швидко руйнує піну.


Високий характерний келих клиноподібної форми найкраще підійде для світлого пива. Місткість таких келихів - 360 мілілітрів. Завдяки формі рупора такі келихи добре підтримують піну. Скляні ємності дозволяють насолодитися прозорістю і кольором напою. Вважається, що такі келихи підсилюють аромат пива.

Пінти, тюльпани і баварські келихи


Пінта - дуже велику склянку, у великих кількостях поширений в Британії. Існує в багатьох варіантах. Англійська традиційний посудину-пінта для пива, який називається «Нонік», може утримувати дуже високу пінну шапку, за що і цінується фахівцями.
Половина літра - ось «золотий» стандарт для більшості пивних судин. У деяких випадках обсяг келиха може бути трохи більше або менше.


Тюльпан - келих на невисокій ніжці, має характерною формою тюльпана. Його верхівка злегка розширюється, а основна частина трохи нагадує цибулину. У таких бокалах зазвичай подають елі в Шотландії. Тюльпани відмінно підтримують піну, до того ж, вважається, що вони мають властивість значно посилювати аромат напою. Існує безліч модифікацій тюльпана.


Баварські келихи для нефільтрованого пшеничного пива є високі судини, зроблені з дуже тонкого скла. Вони добре передають кольори напою. Їх форма залишає достатньо місця для типової дуже густий і пишної піни, якою відрізняється пшеничне пиво. Цей келих був спеціально розроблений для збереження стійкої пінної шапки.

Відео: камера для охолодження ферментера / бродильної ємності для пива