Як зберігати вершкове масло
вершкове масло - незамінний продукт харчування багатьох людей. У ньому містяться вітаміни А, D, E, вживання яких особливо актуально в зимовий час. Тривале збереження смаку масла і вітамінів в ньому гарантується тільки при правильному його зберіганні.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
Інструкція
1
помістіть куплене масло в холодильник. Термін його зберігання вдома залежить від дати виготовлення, виду продукту, упаковки, температури зберігання. так вершкове масло в пачках, упаковане в фольгу, зберігається не більше 20 діб, в пергамент - не більше 10 діб. Температура зберігання продукту при цьому повинна бути від 0 до 6 оС. бутербродне масло зберігається при цій же температурі протягом 15 діб. Якщо ви купили вершкове масло запас, помістіть його в морозильну камеру. Зберігати його в морозилці можна протягом двох місяців при температурі 18оС.
2
помістіть вершкове масло в маслянку, якщо ви купили його на вагу. Ємність для зберігання масла повинна бути непрозорою, так як на світлі масло окислюється (зверху на ньому з`являється жовтий прогірклий шар). Маслянка також повинна щільно закриватися, оскільки цей продукт вбирає в себе сторонні запахи. Якщо у вас немає маслянки, загорніть масло в фольгу або в пергамент, в поліетилені його зберігати не можна.
3
зберігайте масло в теплу пору року при відсутності холодильника наступним способом. У невелику каструльку налийте холодну воду, додайте туди сіль в такій кількості, щоб вийшов міцний розчин. Помістіть в ємність з соляним розчином вершкове масло, загорнуте в пергамент або фольгу. Обов`язково накрийте посуд з маслом кришкою. Два рази на добу міняйте солону воду і постарайтеся швидше використовувати масло.
4
перетопіте масло, якщо воно все-таки згіркле. Для цього зріжте і викиньте верхній жовтий шар, покладіть його в каструльку або сковорідку. коли масло почне закипати, додайте в нього дві-три часточки яблука. Прокип`ятіть його, зніміть з вогню, вийміть часточки, дайте трохи охолонути. Знову поставте посуд з маслом на вогонь, покладіть в нього нові часточки яблука, ще раз закип`ятити його. охолодіть масло, періодично збиваючи його виделкою, поки воно не охолоне.
Зверніть увагу
Вживання продуктів, смажених на вершковому маслі шкідливо для здоров`я, так як при смаженні в ньому утворюються канцерогенні речовини. В здоровому харчуванні краще використовувати його в натуральному вигляді, наприклад, для приготування бутербродів.
Корисна порада
При покупці вершкового масла обов`язково звертайте увагу на його дату виготовлення.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Вершкове пиво
- Не зберігайте ці продукти в холодильнику!
- Скільки зберігаються яйця в холодильнику
- Як уникнути неприємного запаху в холодильнику
- Як зберігати оливкова олія в спеку
- Як зберігати кокосове масло
- Який термін придатності у моторного масла
- Як зробити вершкове масло в домашніх умовах
- Як робити вершкове масло
- Як визначити наявність сторонніх добавок у вершковому маслі
- Як визначити рослинний жир
- Як вживати масло зародків пшениці
- Як підвищити жирність вершків
- Часниковий хлібець
- 10 Самих стратегічних продуктів "про запас"
- Цукрове печиво
- Торт «олександра»
- Торт "славний"
- Торт "я тебе люблю"
- Чи впливає колір вершкового масла на якість
- Цукерки рафаелло