Карибське шампанське

Цей популярний напій стане оригінальним Аперитиви і добре підійде до легких м`ясних і овочевих закусок.

Відео: Новорічні напої | Що зробити на Новий рік

Вам знадобиться:
- 15 мл білого рома-
- 15 мл бананового лікера-
- 150 мл шампанского-
- банан.

Всі інгредієнти для коктейлю повинні бути заздалегідь охолоджені.

Ром і лікер влийте в високий келих і перемішайте. Туди ж додайте шампанське, регулярно помішуючи. Готовий коктейль прикрасьте з краю келиха скибочкою банана.

Акапулько

Вам знадобиться:
- 160 мл текіли-
- 120 мл лікеру куантро-
- 1 лайм-
- 1 манго-
- колотий лід.

Манго очистіть і наріжте на шматочки. На дно кожного келиха покладіть кілька шматочків фрукта і лід. Вичавіть сік з лайма, перелийте його в шейкер і додайте текілу і куантро. Компоненти збийте і розлийте по склянках з льодом манго. Подавайте до коктейлю трубочку і маленьку ложку, щоб з`їсти фрукти.

Щоб коктейлі були довше схожі на новорічне частування, келихи можна прикрасити шкіркою апельсинів або блискучими тематичними наклейками.

Відео: Три новорічних коктейлю [Як бармен]

глінтвейн

Вам знадобиться:
- пляшка червоного вина-
- 3/4 ст. води-
- 100 г цукру
- паличка коріци-
- 1 апельсін-
- 1 яблуко-
- 3 ст.л. клюкви-
- кілька суцвіть гвоздики.

Відкрийте вино і перелийте разом з водою в каструлю. Доведіть до кипіння, але не кип`ятіть. Всипте в суміш цукор і дочекайтеся, поки він розчиниться. Апельсин наріжте кружальцями разом зі шкіркою, яблука очистіть, видаліть серцевину і подрібніть кубиками. Покладіть до вина фрукти, корицю і гвоздику і варіть не менше півгодини. Подавайте глінтвейн гарячим у гуртках або келихах з ручками. Також врахуйте, що цей рецепт можна видозмінювати залежно від ваших уподобань. Наприклад, замість цукру до вина можна додати мед. Також варіюється кількість і склад спецій. Можна замінити і вино - глінтвейн варять і з білого вина, хоча і набагато рідше. Кращим доповненням до глінтвейну буде сухе печиво або кекси.

яєчний коктейль

Вам знадобиться:
- 4 яйця-
- 70 г цукру
- 500 мл молока-
- 200 мл слівок-
- 3 ст.л. бурбона-
- 1 ч.л. мускатного ореха-
- щіпка меленої кориці.

Розбийте яйця, відокремивши білки від жовтків. Жовтки розітріть дочиста з цукром. Збийте білки в щільну піну, потім поступово підливайте до них вершки, молоко і бурбон, продовжуючи збивати цю масу. В кінці додайте спеції і жовтки з цукром. Одержаний коктейль розлийте по склянках. Для краси можна посипати коктейль шоколадною крихтою або меленими горіхами.