Рецепт торта "наполеон зі згущеним молоком"

Тільки торт, приготований своїми руками, може принести радість щирого гурману. По-перше, можна бути впевненим у всіх інгредієнтах, в їх корисності та свіжості. По-друге, домашня випічка зроблена на совість, з щедрим кількістю крему і інших смачних компонентів! У нашій родині найпопулярніший торт - це "Наполеон" з вареної згущеним молоком.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- 250 г сметани
- 250 г вершкового масла
- 2,5 склянок борошна
Для крему:
- 2 банки вареного згущеного молока
- пачка вершкового масла

Інструкція

Готуємо тісто. Для цього ріжемо масло на невеликі шматочки, додаємо борошно і ретельно замішуємо. Зручно це робити руками, за рахунок борошна масло не прилипає. Не варто масло топити, воно повинно бути прохолодним. Після того як ми отримали розсипчасту масу, додаємо сметану і, сформувавши грудочку готового тіста, відправляємо його на годину в холодильник.

Приступаємо до безпосереднього приготування торта "Наполеон зі згущеним молоком". Тісто розділяємо на 16 однакових шматочків, розгортаємо перший тонким шаром і відправляємо в духовку на 250 градусів до утворення рум`яного кольору. Решта шматочки відправляємо на зберігання в холодильник. Один за іншим дістаємо шматочок тесту з холодильника і розгортає його перед безпосередньою завантаженням в духовку.

Залишилося приготувати крем для торта: змішуємо варену згущенку з вершковим маслом за допомогою міксера. Змащуємо випечені коржі, на останній корж кладемо тарілку відповідного діаметру для того, щоб натиснути на неї зверху і щільно притиснути шкіри один до одного. Далі обрізаємо ножем торт по колу тарілки і з`явилися крихти використовуємо в якості прикраси. Приготування торта "Наполеон зі згущеним молоком" забере у вас приблизно 3 години, але його смак запам`ятається набагато довше!

Зверніть увагу

Важливо зберегти тісто прохолодним інакше коржі вийдуть жорсткими, тому намагайтеся замісити тісто як можна швидше і тримати його в холодильнику.

Корисна порада

Варену згущенку можна купити в магазині, але найсмачніший варіант - це зварити її самостійно. У звичайній каструлі на це піде приблизно 1,5 години. Слідкуйте за тим, щоб вода не википіла, інакше банку може вибухнути. Відмінний спосіб приготувати варену згущенку всього за 30 хвилин - це використовувати мультиварку-скороварку.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі