Як приготувати тістечка "полуничний наполеон"
Відео: Наполеон з полуницею
Це чудове і ніжне тістечко готується з листкового тіста зі збитими вершками з особливим річним ароматом, який десерту надає свіжа полуниця. Тістечко "Полуничний Наполеон" відмінно підійде до всіх святковим і урочистим подіям.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г полуниці (або будь-яких свіжих ягід);
- - 225 г пшеничного борошна;
- - 1 ст. ложка цукрової пудри;
- - 0,5 склянки холодної води;
- - 1 ст. ложка лимонного соку;
- - 185 г холодного вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - 1 ст. ложка цукру;
- - дрібка солі.
- Для крему:
- - 150 мл жирних вершків;
- - ванілін на кінчику ножа;
- - 100 г цукрової пудри.
Інструкція
1
Увімкніть духовку розігріватися до 200оС. Змішайте борошно з цукровою пудрою, додайте дрібку солі. Вершкове масло порубати ножем і розітріть з борошном в крихту. Додайте лимонний сік і замісіть тісто.
2
Розкачайте тісто в пласт, викладіть його на пергаментний папір і поставте в холодильник на 1 годину.
3
Охолоджене тісто розділіть ножем на невеликі прямокутники (їх повинно вийти парна кількість). Перекладіть пергамент з тестом на деко. Збийте яйце і змастіть їм смужки. Присипте цукром і випікайте в розігрітій духовці 15 хвилин.
4
Зробіть крем. Сливки збийте з 2/3 частиною від цукрової пудри і ваніліном. Поставте в холодильник на 15-20 хвилин.
5
Кожну спечену остигнула смужку тесту розріжте не впоперек, а вздовж. Наріжте полуницю на четвертинки. Для одного тістечка потрібно 4 частини від смужок з шарами в наступному порядку:
- 1 шар - полоска-
- 2 шар - крем
- 3 шар - полуниця.
І так для 4-х смужок. Верхню смужку крему не змащувати, а просто посипати 1/3 від частини цукрової пудри. Подавайте відразу, якщо хочете, щоб тісто залишилося хрустким.
- 1 шар - полоска-
- 2 шар - крем
- 3 шар - полуниця.
І так для 4-х смужок. Верхню смужку крему не змащувати, а просто посипати 1/3 від частини цукрової пудри. Подавайте відразу, якщо хочете, щоб тісто залишилося хрустким.
Корисна порада
За бажанням тісто можна нарізати НЕ прямокутниками, а гуртками або будь-який інший форми. Можна зробити великі коржі - тоді вийде торт "Полуничний Наполеон".
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Полуничний кекс на йогурті
- Як приготувати рибний пиріг з рисом
- Декоративне масляне печиво
- Як приготувати печиво з какао-порошком
- Як приготувати торт "капучино"
- Як приготувати шоколадний тарт
- Як приготувати полуничний торт зі свіжих ягід
- Як приготувати торт з хурмою
- Як спекти річний пиріг з полуницею
- Як приготувати бананово-кокосове тістечко
- Як приготувати тістечко з карамельним кремом
- Як приготувати пиріг з абрикосом і манним кремом?
- Як приготувати тістечко з лимонною начинкою
- Мигдальний пиріг з рікоттою
- Полуничний торт-морозиво
- Лимонні квадратики
- Пиріг з полуницею і вершками
- Сирно-полуничний торт
- Печиво "двоколірні зірочки"
- Повітряний чізкейк з лісовими ягодами
- Листкове тістечко "мільфей"