Листкове тістечко "мільфей"
Відео: Французький торт Наполеон - Мільфей (Mille Feuille): відео-рецепт
Содержание
Мільфей в перекладі з французької означає "тисяча листочків". Так називають не тільки листкові тістечка, але і несолодкі закуски, зібрані в стопочку з декількох інгредієнтів і перешаровані відповідним за смаком густим соусом або овочевий ікрою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г листкового тіста;
- - карамельний соус (рідкий мед);
- - ягоди (будь-які);
- - 100 мл вершків (33%);
- - 1-2 ч. Ложка лимонного соку;
- - цедра;
- - 1 ст. ложка цукру з ваніллю;
- - цукрова пудра;
Інструкція
1
Приготуйте листкове тісто. Розкачайте тонко тісто завтовшки 1-2 мм. Посипте цукровою пудрою стіл при розкачування тіста, при випічці вона карамелізуется і створює хрустку скоринку.
2
Викладіть на деко, застелене пергаментом, і випікайте в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці протягом 10 хвилин. Дайте тесту охолонути.
3
Приготуйте вершковий крем. Збийте вершки гарненько, додайте ванільний цукор, цедру і лимонний сік. Повинна вийти повітряна маса, яку необхідно на деякий час прибрати в холодильник. Помийте ягоди і обсушити.
4
Готове тісто розрізати на 12 прямокутників. Розкладіть по порційних тарілках 4 прямокутника і полийте їх зверху карамельним соусом (медом). Викладіть частина крему в кулінарний шприц і видавити на кожен прямокутник з листкового тіста.
5
Розподіліть на крем по 8 ягід, накрийте другим прямокутником і знову полийте карамельним соусом (медом). Потім видавіть крем і розкладіть ягоди. Накрийте третім шаром листкового тіста, посипте пудрою і прикрасьте тістечко за бажанням.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Незвичайні рецепти тортів з полуницею
- Пиріг з чорносливом і бренді
- Як приготувати торт з хурмою
- Як приготувати тістечко з карамельним кремом
- Як приготувати пиріг з абрикосовим варенням
- Як зробити круасани з магазинного листкового тіста
- Як приготувати тістечко з лимонною начинкою
- Як приготувати тістечка "полуничний наполеон"
- Як приготувати тістечко з готового листкового тіста
- Французький шоколадний торт
- Бананові подушки
- Слойки з персиками і сиром брі
- Полуничний торт-морозиво
- Лимонні квадратики
- Готуємо карамелеве тістечко
- Пиріг з безе і лимонним кремом
- Сирні еклери
- Вишнево-яблучний штрудель з рікоттою
- Листкові пиріжки з вишнею
- Рулет з лимонним кремом
- Торт з вишнею з швидкого тесту