Салат до новорічного столу «тигреня»

Відео: Домашні рецепти: салат до новорічного столу "східний мотив"

Наступаючий 2010 рік - рік Тигра.

Відео: Салат "Різдво" до новорічного столу і для святкового застілля

пропонуємо нескладний рецепт салату для новорічного столу. Його оформлення напевно сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Салат «Тигреня» - це не тільки красиво, але і дуже смачно.

Для його приготування потрібно:

• 150 г вареної ковбаси;
• 150 г копченої ковбаси;
• 350-400 г відвареної моркви;
• 5 середніх солоних огірків;
• 4 варені яйця;
• 400 г відвареної картоплі;
• 2-3 середніх головки ріпчастої цибулі;
• сіль;
• спеції;
• майонез;
• сметана.

Для прикрас новорічного салату «Тигреня» потрібно взяти на вибір або чорнослив, або кілька маслин.

Відео: Смачний салат до новорічного столу. Просто і смачно!

Приготування салату «Тигреня»:

1. Картоплю і моркву треба відварити до готовності, для того, щоб шкірка легше чистили, потримати в холодній воді.
2. Холодний картопля натерти пропустити через м`ясорубку або натерти на дрібній тертці.
3. Копчену і варену ковбасу (можна замінити на відварне м`ясо птиці і копчену курячу грудинку) порізати дрібними кубиками.
4. Солоні огірки дрібно порізати.
5. Ріпчасту цибулю ізмельчіть- для того, щоб позбутися від гіркоти, опустити в окріп на 10 хвилин, потім промити під струменем холодної води.
6. Яйця натерти на дрібній тертці. Один білок не забудьте залишити для прикраси салату.
7. Очищену моркву потріть на дрібній тертці (при бажанні можна використовувати і сиру моркву).
8. Отже, всі інгредієнти нарешті підготовлені, можна переходити до самої творчої частини. На дно великої плоскої тарілки викладіть шар тертої картоплі, злегка його посоліть, поперчіть. Сформуйте з отриманої маси голову тигреня. Змастіть сумішшю з сметани і майонезу.
9. Тепер по черзі викладаємо на картоплю шари: ковбаса, огірки, цибуля, яйця, морква. Кожен шар не забуваємо злегка присаливать і змащувати сумішшю з сметани і майонезу.
10. Дрібно порізати на смужки маслини або чорнослив, викладемо з них смужки і зробимо ніс і вії нашому тигреняті.
11. З білка викладаємо тигреняті щічки і очі, зіниці робимо з огірка.

Відео: М`ясний салат "чоловічий каприз" на святковий стіл просто і швидко

Ось таким їстівним символом року можна прикрасити новорічний стіл.

Смачного!