Як визначити горілку
Відео: Як визначити отруйний алкоголь
горілка - один з найбільш часто підроблюваних напоїв. Її собівартість невисока, а попит великий - саме тому на прилавках регулярно опиняються фальсифікати. Перед покупкою витратьте трохи часу і переконайтеся, що ви купуєте оригінал.
1
намагайтеся купувати горілку тільки у великих магазинах - там ризик придбати підробку набагато нижче. Природно, торгова точка повинна мати сертифікат на продаж алкоголю - при необхідності його наявність можна перевірити.
2
Огляньте ряди горілчаних пляшок. Ємність, закрита гвинтовий пробкою, повинна бути наповнена до середини горлечка, з пробкой- «безкозиркою» - трохи нижче плічок. У стоять поруч пляшок однієї марки рівень горілки повинен бути однаковим. «Плаваючий» рівень - вірна прикмета розливу вручну.
3
Візьміть пляшку в руки. Фірмова ємність не повинна мати патьоків клею і бруду, відколів і тріщин. Перевірте якість закрутки пробки. Загвинченими в промислових умовах гвинтова кришка не провертається, запобіжне кільце на ній становить з пробкою одне ціле. Переверніть пляшку - з неї не повинна сочитися рідина.
4
Оцініть якість напою. Потрясіть пляшку і подивіться її на просвіт. Хороша горілка абсолютно прозора, не має неприродного жовтуватого або рожевого відтінку. У ній не повинно бути смітинок, ворсинок, каламуті, осаду і сторонніх включень.
5
Звірте етикетку і контретикетки. Вони повинні бути надруковані чітко, містити однакову інформацію, не мати граматичних помилок. Перевірте якість їх прикріплення. Фабричні етикетки приклеєні рівно, клей нанесений акуратно, рівними тонкими смугами. Перекошені, грубо намазані клеєм етикетки - вірний показник кустарної продукції.
6
Уважно прочитайте інформацію, викладену на етикетці. На ній має бути надруковано назву горілки, найменування заводу-виробника та його адресу, знак сертифіката відповідності, дата розливу, номер ліцензії та сертифікату відповідності, а також вказана міцність напою.
7
Оцінити смакові якості горілки ви зможете лише після покупки. Однак саме по ним найлегше визначити підробку. Відкрийте пляшку і спробуйте горілку, НЕ охолоджуючи її. Різкий запах технічного спирту, сторонній присмак дадуть вам зрозуміти, що даний напій вживати не варто. Віднесіть пляшку назад в магазин, прихопивши з собою чек. Зазвичай покупцеві без проблем повертають гроші за неякісний продукт.
Етиловий спирт часто незамінний в побуті. У тих випадках, коли він використовується для суто медичних цілей - щоб протерти шкіру перед ін`єкцією, поставити банки або зробити спиртової компрес, - його якість може бути і не дуже високим. Вміщені в спирті домішки не заподіють шкоди здоров`ю, оскільки в організм людини вони потрапляють в мізерних кількостях. Однак, якщо спирт використовується в домашній кулінарії, наприклад, для виготовлення наливок, настоянок, спиртових екстрактів тут вже питання про його якість стає дуже важливим!
Вам знадобиться
- - Дзеркало;
- - перманганат калію;
- - сірники.
Інструкція
1
Пам`ятайте, що етиловий спирт досить високого ступеня очищення, випаровується з гладкою чистої поверхні, не залишаючи ніяких слідів. Найбільш відповідний предмет для цього випробування - дзеркало. Воно повинно бути повністю очищено від забруднень, пилу і слідів жиру! Для цього його поверхню помийте з будь-яким знежирюючим компонентом (найпростіше - з харчовою содою), потім ретельно промийте під струменем чистої води, дочекайтеся висихання (НЕ протираючи нічим!).
2
Розмістіть дзеркало горизонтально і нанесіть на чисту суху поверхню одну - дві краплі спирту. Після того, як спирт повністю випарується, розгляньте поверхню в «косому світлі», тобто збоку. Якщо дзеркальна поверхня буде абсолютно чистою, в крайньому випадку, з ледь помітними «розводами», то спирт можна вважати досить чистим. Якщо ж розлучення добре помітні, то в спирті досить багато домішок.
3
А якщо під рукою немає відповідного дзеркальця, або не хочеться витрачати час на досить довгий випробування? Адже не у кожної людини вистачить терпіння чекати, поки спочатку висохне вимите дзеркало, а потім випарується спирт! У цьому випадку можете поступити і по-іншому. Приготуйте невелику кількість слабкого (світло-рожевого) водного розчину перманганату калію - KMnO4 і обережно долийте його до спирту (бажано в пропорції 1: 3). Чим більше в спирті сторонніх домішок, тим швидше він забарвиться в колір розчину «марганцівки». Якщо ж спирт високої якості, то фарбування відбудеться не раніше, ніж через 5 хвилин.
4
Зовсім просте і не дуже надійне випробування полягає в наступному: налийте трохи спирту в плоску ємність (підійде скляна чашка Петрі, в крайньому випадку, блюдце) і підпаліть. Чистий концентрований спирт горить досить сильним блакитним полум`ям. Чим більше в ньому домішок, тим більше жовтого відтінку буде в полум`я.
Зверніть увагу
При роботі зі спиртом завжди слід дотримуватися обережності!
Корисна порада
Найбільш шкідливі домішки - так звані «сивушні масла», які складаються, головним чином, з ізоамілового та ізобутилового спиртів, а також різноманітних альдегідів і жирних кислот.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як визначити хороше вино
- Як відрізнити натуральне вино
- Як зберегти домашнє вино
- Як перевірити якість вина
- Як вибрати хороший коньяк
- Як очистити горілку вугіллям
- Незвично, але корисно: горілка в побуті
- Як перевірити якість коньяку
- Як робити горілку
- Чим розбавляють горілку
- Як відрізнити хороший коньяк
- Як перевірити якість горілки
- Як краще пити горілку
- Як зробити домашню горілку з пшениці
- Як відрізнити палену горілку
- Як знайти підказки до гри знайди кота в однокласниках (епізод 5 і 6)
- Як відрізнити натуральний камінь котяче око
- Як відрізнити справжню туалетного воду від підробки
- Як визначити якість молока
- Чим шкідливий дешевий алкоголь
- Як перевірити туалетну воду на справжність