Як правильно зберігати продукти

Як правильно зберігати продукти, щоб вони зберегли всі свої корисні властивості і смакові якості? Як краще зберігати продукти, щоб продукти не пропали. Де краще залишити овочі, як безпечно зберігати м`ясні продукти? У цій статті ми відповімо на питання, які стосуються правильного зберігання всіх видів продуктів.

Содержание

Мясні продукти
Молочні продукти

Відео: Як правильно зберігати продукти в холодильнику

Риба та морепродукти
Овочі
фрукти

Відео: Як правильно зберігати продукти в холодильнику. програма "Будинок з розумом" на телеканалі "Твій будинок"

гриби

Відео: Про найголовніше: Де правильно зберігати продукти?

Крупи і борошно

Відео: "Студія Юлії Висоцької": М`ясні човники, як зберігати продукти і правила етикету

Горіхи і сухофрукти
Консервація
Приправи та спеції

Мясні продукти

Для того щоб м`ясні продукти зберегли в собі всі корисні властивості, необхідно зберігати їх в холодному місці не більше трьох днів. М`ясо завжди зберігається краще і довше без кістки. М`ясні продукти краще загорнути в чисту тканину, просочену оцтовим розчином. Ні в якому разі не варто класти м`ясні продукти в ємність з дерева, вона вбирає вологу. Краще віддайте перевагу скляній тарілці. Якщо ви хочете заморозити м`ясо, не слід його мити і різати на маленькі шматочки. Цілий шматок м`яса пролежить у вас набагато довше. Рекомендуємо після заморозки дістати шматок м`яса, облити його холодною водою і знову покласти в морозильну камеру.

Молочні продукти

Молочні продукти зберігаються строго в холодильнику. Сметана і сир при середній температурі + 3 ° C. Молоко, кефір і вершки зберігаються в місці з температурою не нижче + 2 ° C і не вище + 4 ° C. Сир може зберігатися до 10 днів, герметично замотаний в харчову плівку, при температурі + 4 ° C. Решта молочні продукти варто зберігати не більше ніж 2-3 дні.

Відео: Як правильно зберігати продукти в холодильнику

Риба та морепродукти

Всі морепродукти варто купувати в замороженому вигляді, особливо, якщо ви перебуваєте далеко від моря. Зберігати морепродукти необхідно в морозильній камері. Якщо ви вже встигли розморозити їх, краще відразу приготувати. Рибу часто ми купуємо свіжу. Вона може зберігатися не більше 7 днів в холодильнику. Для того щоб в рибі збереглися всі корисні властивості, слід її покласти в судочек, наповнений льодом. Якщо ви хочете заморозити рибу, пам`ятайте, повітря - це ваш ворог. Необхідно добре просушити рибний продукт і загорнути в харчову плівку. У морозильній камері риба може зберігатися не більше трьох місяців.

Овочі

Зелена цибуля, морква, баклажани, спаржа, капуста, цвітна капуста, брокколі, селера, огірки, кабачки, перці - всі ці продукти необхідно зберігати в холодильник в спеціальному овочевому відсіку. Обов`язково використовуйте ці овочі протягом тижня, щоб вони не втратили всі свої корисні властивості. Псується ці продукти починають через два тижні. Картопля, цибуля, часник, гарбуз зберігаються в темному прохолодному місці. Ці овочі можуть почати гнити, якщо рівень вологи буде сильно високий. Бажано використовувати овочі протягом місяця.

фрукти

Відео: Як правильно зберігати продукти в холодильнику. програма "Будинок з розумом" на телеканалі "Твій будинок"

Практично всі фрукти можна зберігати в холодильнику, там вони можуть довше пролежати. У холодильнику можуть псуватися лимони, банани і лайми. Ці продукти потрібно зберігати в темному сухому місці. Уникайте зберігання трохи зіпсовані продуктів з цілими.

гриби

Гриби необхідно зберігати в прохолодному темному місці. Ні в якому разі не можна мити і чистити гриби перед зберіганням. Ці процедури виконуються безпосередньо перед приготуванням.

Відео: Про найголовніше: Де правильно зберігати продукти?

Крупи і борошно

Відео: "Студія Юлії Висоцької": М`ясні човники, як зберігати продукти і правила етикету

Для зберігання сипучих продуктів ідеально підійдуть пластикові і скляні герметичні контейнери. Перед тим як висипати в ємність крупи, слід її гарненько простерилізувати (можна обдати окропом). Також не забувайте, що в контейнері не повинно бути щілин або маленьких дірочок, в них можуть забратися шкідники, потрапити вода. Для того щоб крупа не прілі, на дно контейнера покладіть трохи солі, замотану в марлеву тканину.

Горіхи і сухофрукти

По-перше, ніколи не змішуйте різні види сухофруктів і горіхів, вони відрізняються вологістю. По-друге, ніколи не залишайте ці продукти відкритими, ними люблять ласувати різні комахи. Краще зберігати горіхи і сухофрукти в дерев`яних скриньках або скляних банках. Нещадно викидайте продукти, на яких виявлені сліди цвілі. При кімнатній температурі ці продукти можна зберігати не більше 3-х місяців (чим довше вони лежать, тим менше в них користі). У холодильнику горіхи і сухофрукти можуть залишатися цілими до півроку. У морозильній камері продукти зберігаються не більше одного року.

Консервація

Безпечний термін зберігання консервації в темному прохолодному і сухому місці - два роки. Уникайте вологи, через неї іржавіють кришки. Краще, якщо ви відправите законсервовані овочі та фрукти в льох або підвал. У цих місцях температура найоптимальніша - від +2 до +15 С.

Приправи та спеції

Краще берегти окремо спеції і приправи в герметичному скляному або дерев`яному контейнері, щоб вони не втрачали свій аромат і смак. Бажано зберігати спеції не більше одного року. Вони втрачають всі свої властивості. Для того щоб уникнути такого повороту, необхідно купувати цільні спеції і перемелювати їх самостійно перед приготуванням страви.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі