Ці продукти не люблять холод

Приходячи з магазинів з повними сумками продуктів, ми найчастіше не замислюємося про те, що деякі покупки краще не класти в холодильник. Є ряд продуктів, які при низьких температурах не тільки псуються, а й втрачають свої корисні властивості, змінюють зовнішній вигляд і смак.
Мало того, в деяких продуктах при зберіганні в холодильнику може утворитися цвіль і з`явитися шкідливі бактерії, які явно не зроблять нас здоровіше. Якщо замислюєтеся про те, що ви їсте і наскільки ваше харчування можна назвати правильним, то продукти, яким протипоказаний холод, вам обов`язково потрібно знати.
Коренеплоди
Коренеплоди, до яких відноситься морква, буряк і картопля, краще не зберігати в холодильній камері. Холод і підвищена вологість провокують виникнення гнилі. Вони починають проростати, змінюють свій зовнішній вигляд і в кінцевому підсумку змінюють смак. Їх краще зберігати в прохолодному, але сухому місці.
Цибулю і часник
Якщо ви покладете лук в холодильник, то через досить короткий проміжок часу висока вологість зробить свою справу, і на луці з`явиться цвіль. Для того щоб цибуля не згнив і не покрився спорами цвілі, найкраще зберігати його в темному, прохолодному місці. Чи не рекомендуємо зберігати цибулю поруч з картоплею - вона сприяє підвищенню вологості повітря, а значить, цибулю поруч з нею почне гнити.
Часник при низьких температурах втрачає всі свої корисні властивості, змінює смак. Його слід зберігати в сухому, провітрюваному місці при кімнатній температурі.

Помідори і баклажани
Холод томатам протипоказаний, тому не варто їх класти в холодильник. Після такого зберігання помідори втратять смак, аромат, насичений колір і стануть просто несмачними. Смак перемороженних томатів не має нічого спільного зі смаком запашних, свіжих овочів. Для того щоб помідори не покрилися гниллю, потрібна припливна вентиляція, тому обов`язково будинку викладіть овочі з закритого пакету, забезпечивши тим самим приплив повітря.
Баклажани, які є родичами томатів, так само бояться низьких температурних режимів. У холодильнику вони стають плямистими, швидко в`януть і втрачають смак.
Екзотичні фрукти
Будь-які екзотичні фрукти, які виросли в жаркому кліматі, не рекомендується зберігати в холоді. Холод і вогкість протипоказані їм, в них вони гниють, втрачають аромат і смак, змінюють свої корисні властивості на даремні. Мало того, деякі фрукти під впливом холодного повітря виділяють газ, який шкідливий для людського організму.

банани
Банани краще також не зберігати в холодильнику. Незважаючи на те що холод не псує їх смаку і корисних властивостей, але зовнішній вигляд зачіпає. У холодильнику будь-які сорти бананів швидко темніють і стають зовні непривабливими. Якщо ви бачите в відділі з фруктами банани майже чорного кольору, це говорить не про їх особливої ​​стиглості, а про те, що їх неправильно зберігали при транспортуванні.
Груші і яблука
Найкраще яблука і груші зберігати при кімнатній температурі в провітрюваному місці. Від холоду вони стануть несмачними, м`якими, втратять частину корисних властивостей. Їх можна тримати в вуличних умовах тільки при середніх плюсових температурах, а далі радимо зберігати в будинку.

авокадо
Цілі плоди не варто класти на зберігання в холодильну камеру - за короткий термін вони змінять свій зовнішній вигляд і покриються темними плямами. Але при цьому, якщо ви почистили, порізали авокадо і не використали його цілком, то залишки краще зберігати в холодильнику, але не більше декількох днів.
Оливкова олія
Незалежно від способу виробництва олії, зберігати його в холодильнику протипоказано. По-перше, воно втрачає всі свої корисні властивості. По-друге, з`являється неприємний осад на дні пляшки. А по-третє, масло змінює консистенцію з рідкої на більш густу.

мед
Неважливо, якого сорту ви купуєте мед, зберігати його необхідно при кімнатній температурі в герметичній тарі. При низькому температурному режимі мед стане просто солодким продуктом, позбавленим корисних властивостей. Крім того, при зберіганні в холодильнику поміняються і смакові якості меду.
шоколад
Шоколад і продукти на його основі не радить зберігати в холодильнику. При такому зберіганні він починає «сивіти» і покривається конденсатом. Якщо білий наліт на шоколадних цукерках псує тільки зовнішній вигляд продукту, то волога сприяє появі цвілі. Невисока кімнатна температура, відсутність сонячних променів та опалювальних приладів в крокової доступності - правильний вибір для якісного зберігання шоколаду і шоколадних цукерок.