Матеріали для виготовлення сковороди

В першу чергу варто звернути увагу на матеріал, з якого виготовлено виріб. Власники газових і електричних плит можуть вибирати будь-які варіанти, а ось тим, хто придбав індукційну або стеклокерамическую модель, варто звернути увагу на сталеві вироби і викреслити зі списку всі сковороди з алюмінію.

Один з найбільш надійних варіантів - сковорода з чавуну. Такий предмет ідеально підходить для смаження продуктів, оскільки матеріал, з якого він виготовлений, забезпечує рівномірний прогрів поверхні. Крім того, чавунні сковороди невибагливі в догляді і довговічні. Однак важливо пам`ятати, що вони відрізняються великою вагою. Якщо ви хочете придбати річ легше, зверніть увагу на інші варіанти.

Алюмінієві моделі, навпаки, відрізняються невеликою вагою. Ними легко і зручно користуватися. Крім того, такі сковорідки стоять досить дешево, що робить їх доступними для широкого кола покупців. Однак важливо розуміти, що предмети з алюмінію служать порівняно недовго, особливо якщо вони відрізняються невеликою товщиною. Такі вироби легко деформуються під впливом високої температури.

Якісне тефлонове покриття сковороди - ідеальний варіант для тих, хто дотримується принципів здорового харчування. Такий виріб дозволяє смажити продукти без масла, зберігаючи при цьому їх корисні властивості. Однак слід пам`ятати, що сковороди з тефлоновим покриттям важкі в догляді: їх легко подряпати, а значить, чистити такі вироби і готувати з їх допомогою потрібно з обережністю.

Якщо вам потрібна сковорода для швидкої смаження продуктів, вибирайте модель з керамічним покриттям. Вона володіє відмінними антипригарні властивості і може прогріватися до 450 градусів Цельсія. Однак важливо розуміти, що низька якість покриття може стати причиною швидкої поломки сковороди. Тріщини, деформація, постійно підгорає продукти - всі ці проблеми характерні для дешевих сковорідок від ненадійних виробників.

На що потрібно звернути увагу при виборі сковороди

Якщо ви плануєте використовувати сковороду для приготування їжі в духовці, вибирайте модель із знімною ручкою. Якщо досить буде використання вироби на варильної поверхні, підійде сковорода з монолітної ручкою.

Чим більше сковорідка, тим більше їжі можна приготувати з її допомогою за раз. Зате маленькі вироби легше зберігати, та й їхня вага порівняно невеликий.