Як вибрати чавунну сковороду
Відео: УЮТЕРРА: ЯК ВИБРАТИ ПРАВИЛЬНУ Сковороди?
Практично в будь-якому магазині побутових приладів завжди присутній величезний вибір сковорідок. До вибору цього кухонного предмета потрібно підходити вкрай серйозно. Великою популярністю в даний час користуються чавунні сковороди.
1
Перш за все необхідно звернути увагу на розмір. Найчастіше господині набувають кухонне знаряддя середньої величини, яке має похилі краю глибиною 6-8 сантиметрів. Також рекомендується купувати сковороди з довгою ручкою. На такому кухонному предметі зручно буде готувати більшість страв. Навіть досвідчені кухарі воліють сковороди таких розмірів. Найкраще орієнтуватися на розмір конфорок. Сковорода не повинна сильно перевищувати розмір джерела тепла. В іншому випадку по центру відбуватиметься підгоряння їжі, а по краях вона залишиться недожаренной. Також варто врахувати, що діаметр дна сковороди не повинен бути менше, ніж діаметр конфорки.
2
Далі потрібно звернути увагу на вагу. Хороша сковорода повинна бути важкою. Саме велику вагу надає їй гарну стійкість на плиті і забезпечує рівномірне нагрівання. Також в цьому питанні можна орієнтуватися на ціну. Важкі сковороди мають більш високу вартість. З мінусів легких і тонких даних предметів кухні можна відзначити деформацію і постійне підгоряння їжі. Сковорода хорошої якості буде служити багато років.
3
Чавунні сковороди воліють багато людей. Вважається, що саме на них виходять найсмачніші страви. Вся справа в унікальності матеріалу. У нього хороші теплопровідні якості. Чавун може нагріватися повільно і рівномірно. Тому чавунну сковороду можна використовувати як для довгого гасіння на слабкому вогні, так і для швидкого підсмажування їжі. Така сковорода може витримати високу температуру. Вона не піддається деформації. Врахуйте, приготовлену їжу не рекомендується тримати на сковороді, так як вона може придбати металевий присмак. Чавунний посуд має шорстку поверхню. Саме тому за неї потрібно ретельно доглядати. В іншому випадку може з`явитися корозія. Солі заліза будуть руйнувати вітаміни.
Чавунні сковороди, якими користувалися ще прабабусі, і сьогодні залишаються найкращим вибором домогосподарок. Чавун не схильний до деформацій, екологічно безпечний, робить їжу дивно смачною, а також володіє антипригарним ефектом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як вибрати хорошу сковороду
- Як очистити нагар на сковорідці
- Як вибрати млинцеву сковороду
- Як прожарити сковороду
- Які сковороди краще: з чавуну або з алюмінію
- Як вибрати тефлонову сковороду
- Як очистити стару сковороду
- Як вибрати керамічну сковороду
- Як доглядати за чавунною сковородою
- Як вибрати антипригарним сковороду
- Як вибрати якісну сковороду
- Яку сковорідку вибрати для смаження продуктів
- Яка сковорода краще - чавунна, алюмінієва або керамічна?
- Яку сковороду вибрати
- Термін експлуатації сковорідки
- Чавунна сковорода: вибираємо і доглядаємо
- Яку сковорідку подарувати кухареві
- Очистити гар від сковорідки? Пробуємо!
- Яка керамічна сковорода найкраще
- Яку сковороду найкраще вибрати для млинців
- Чи не шкідлива сковорода з гранітним покриттям