Напої з корицею
Кориця надає кави вишуканий смак і аромат. Цукор або його замінники класти не варто. Такий кава хороша і без вершків. Цілющі властивості кориці роблять каву не тільки смачним, але і корисним. Цей низькокалорійний напій, наприклад, можна пити тим, хто бореться із зайвою вагою.
Корицю також додають в чай і кефір. Якщо перед обідом або вечерею випити кефір з корицею, то відчуття голоду притупиться. А з`їдена порція буде набагато менше.
Можна приготувати чорний або зелений чай з корицею. Він вгамує спрагу, підніме настрій. При регулярному вживанні знизить тягу до борошняного і солодкого.
Відео: Користь кориці для організму
дивовижна пряність
Кориця - висушена кора дерева, яка з давніх часів застосовується в якості прянощів. Її широко використовують в кулінарії. Додають в супи, каші, до м`яса, в кондитерські вироби, шоколад і в випічку. Знайшла вона своє застосування в фармакології, косметології та парфумерії.
Існує кілька видів кориці. Кращою вважається цейлонська. У ній низький вміст кумарину. Це шкідлива речовина негативно впливає на печінку, може викликати головний біль. Продається цейлонська кориця і під назвою кінамон.
Китайська кориця не така ароматна. Володіє яскраво вираженим пекучим смаком. Її ще називають каси.
Малабарская кориця з гірчинкою. А циннамон з пряним смаком і різким запахом. Корицю краще купувати у вигляді паличок. Порошок легко підробити. Чим сильніше і солодше пахне кориця, тим вона свіже.
Користь коричного порошку
У кориці міститься цілий ряд корисних для організму речовин: фосфор, кальцій, марганець, залізо і ефірні масла. Є в ній і вітаміни.
Відео: +100500 - Кава з корицею
Ці прянощі показана діабетикам. Вона знижує рівень глюкози в крові. Корисна кориця і тим, хто мріє схуднути. З її допомогою глюкоза перетворюється в енергію, а не в жир. Покращує кориця роботу кишечника.
Впливає вона на рівень холестерину в крові. Знижує ризик виникнення інфарктів, інсультів і атеросклерозу. Розширює судини, стимулює роботу мозку.
Відео: Користь та шкода кориці
При застуді кориця теж незамінна. В цьому випадку можна додавати в каву корицю і мед.
Головне - знати міру
Який би корисною кориця не була, вживати її потрібно в розумних межах. Як і кава. Кориці можна з`їсти не більше половини чайної ложки в день.
Не можна вводити цю пряність в раціон вагітних. Кориця може стимулювати скорочення матки. Шкідливий для вагітних і кави.
У деяких людей кориця викликає алергічні реакції у вигляді висипів та кропив`янки. Кориця посилює перистальтику кишечника. При надмірному вживанні кави з корицею можуть виникнути метеоризм і діарея. Протипоказаний цей напій людям, що страждають від підвищеної кислотності шлункового соку.