Спагеті з лисичками і оливками
Відео: Спагеті з лисичками (Spaghetti con finferli)
В Італії дуже люблять довгі тонкі макарони спагетті, які в наших широтах теж набули неабиякої популярності. Зараз спагетті готують з різними м`ясом, з різними соусами і з грибами. Дуже цікавий варіант спагетті з лисичками і оливками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г лисичок;
- - 300 г спагетті;
- - 300 г оливок;
- - 80 мл вершків;
- - пучок петрушки;
- - 3 зубчики часнику;
- - 2 ст. ложки масла оливкового;
- - сухий перець чилі, морська сіль, чорний мелений перець.
Інструкція
1
Роздавите зубчики часнику плоскою стороною ножа, після чого очистіть. Пучок петрушки промийте, струсіть з нього вологу, дрібно порубати. Витягніть кісточки з оливок.
2
На сковорідці розжарити оливкова олія, викладіть часник. Масло має просочитися ароматом часнику. Потім часник витягніть - він вже не знадобиться. У сковорідку ж викладіть промиті лисички, перець чилі, жменьку посіченою петрушки. Поперчіть і посоліть за смаком, смажте 5 хвилин на сильному вогні.
3
У великій сковорідці закип`ятіть воду, посоліть її, влийте трохи масла. Відваріть спагетті до готовності.
4
Злегка остиглі гриби з оливками подрібніть в блендері або гострим ножем - маса не повинна вийти однорідною, шматочки повинні відчуватися в страві. Поверніть лисички з оливками на сковорідку, влийте вершки, прогрійте.
5
У вийшла соус викладіть готові спагетті, ретельно перемішайте.
6
Розкладіть готову спагетті з лисичками і оливками по тарілках, кожну порцію посипте петрушкою, подавайте відразу ж на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з макаронів з цукіні і лисичками
- Спагеті з м`ясною підливою
- Страви з лисичок
- Спагеті з м`ясним соусом по-домашньому
- Спагеті з куркою, беконом і грибами в томатному соусі
- Як приготувати спагетті з шпинатному-сирним соусом?
- Як приготувати курячі рулетики з лисичками
- Як приготувати пасту з куркою по-італійськи
- Як приготувати свинину з лисичками
- Як приготувати спагетті з шинкою
- Як приготувати спагетті з апельсиновим песто
- Як приготувати пасту з беконом
- Як приготувати рис зі свіжими лисичками
- Як приготувати макарони з сиром
- Як приготувати макарони з куркою
- Як приготувати соус до спагетті
- Як приготувати спагетті в горіховому соусі
- Як готувати спагетті
- Як приготувати спагетті з м`ясом
- Спагеті з морепродуктами під вершковим соусом
- Спагеті карбонара з беконом