Папрікаш з маслюків та лисичок

Відео: Збір лисичок і груздів, маслюків. І як правильно смажити лисички. Тайга, гриби, риболовля, полювання

Содержание

Відео: Збір лисичок і груздів, маслюків. І як правильно смажити лисички. Тайга, гриби, риболовля, полювання
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Незвичайний папрікаш з ароматних лісових грибів з вершками прикрасить будь-який гарнір. Для приготування знадобляться лисички і маслюківа. Можна купити свіжозамороженими, головне - добре промити розморожені гриби і відкинути на друшляк стекти.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г маслюків;
- 280 г лисичок;
- 1 цибулина ріпчастої цибулі;
- 1,5 ст. л. рослинного масла;
- 1/3 ч. Л. меленого чорного перцю;
- 1/2 ч.л. солі;
- 2 яєчних жовтки;
- 30 г кукурудзяного борошна;
- 2/3 склянки вершків.

Інструкція

Гриби дуже добре слід промити і почистити. Маслюки і лисички нарізаємо тонкими довгастими пластинками.

Пасеруємо на середньому вогні цибулю, натертий на тертці. Для цього поміщаємо лук на розігріту сковорідку, налив попередньо масло рослинне.

Коли помічаємо, що цибуля став золотистим, додаємо дрібку перцю червоного і гриби, підсолені за смаком. Все це обсмажується хвилин 10, після чого гаситься на зменшенні вогні близько 15 хвилин.

Збиті виделкою яєчні жовтки змішуємо з кукурудзяним борошном і вершками. Знову збиваємо і повільно з`єднуємо з тушкованими грибами, заважаючи ложкою вміст сковороди. Тушкуємо все разом 5-10 хвилин.