Рахат лукум

Відео: Галілео. Рахат лукум

Содержание

Відео: Галілео. Рахат лукум
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Східне ласощі нескладно зробити самостійно. У такій солодощі міститься велика кількість глюкози, яка позитивно впливає на роботу головного мозку і серця. У Стародавньому Сході рахат-лукум називали «ліками для горла» і використовували для боротьби з простудними захворюваннями.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

6 склянок води, 3 склянки крохмалю, 3 склянки цукру, півсклянки очищених горіхів (фундук, фісташки, мигдаль, волоський горіх), півсклянки цукрової пудри.

Інструкція

Горіхи очистіть і розділіть їх на половинки.

Крохмаль розведіть в 3 склянках холодної води і розмішайте, щоб не було грудочок. Залиште на 20 хвилин.

У каструлю засипте цукор і залишилися 3 склянки води, розмішайте. Доведіть до кипіння, знімаючи піну.

Влийте в цукровий сироп крохмальний розчин, розмішайте. Додайте горіхи і, безперервно помішуючи, кип`ятіть до загустіння.

Викладіть масу на деко або піднос з високими бортиками. Сформуйте ложкою прямокутний пласт товщиною 2-3 сантиметри і дайте застигнути.

Наріжте рахат-лукум на невеликі шматочки, обваляйте в цукровій пудрі і викладіть на тарілку або піднос.

Зверніть увагу

Замість цукрової пудри можна використовувати кокосову стружку або подрібнений горіх.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі