Як зробити кукурудзяну муку
Відео: Борошно. Галілео
традиційну пшеничну борошно можна замінити кукурудзяної. Кукурудзяне борошно корисна при недокрів`ї. Вона зміцнює серцево-судинну систему, підвищує еластичність судин, уповільнює процеси старіння. Стимулює відтік жовчі, посилює перистальтику кишечника. Людям, що страждають від шлунково-кишкових розладів, рекомендується їсти кукурудзяний хліб. Однак не завжди кукурудзяну борошно можна знайти на прилавках магазинів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кукурудзяна крупа;
- - кавомолка.
- При гіпертонії:
- - 0,5 склянки кукурудзяного борошна;
- - 1 склянку кип`яченої води.
- Для рецепта «Хліб з пшеничного і кукурудзяного борошна»:
- - 1 стакан води;
- - 0,5 склянки молока;
- - 1 склянка борошна кукурудзяного;
- - 1,5 склянки борошна пшеничного;
- - 1,5 ч.л. сухих дріжджів;
- - 4 ст.л. рослинного масла;
- - 1 ч.л. цукру;
- - 1,5 ч.л. солі.
- Для рецепта «Горіхове печиво з кукурудзяної муки»:
- - 1 стакан кукурудзяної муки;
- - 1 стакан волоських горіхів;
- - 3 курячих яйця;
- - 0,5 склянки цукру.
Інструкція
1
Щоб зробити кукурудзяну борошно з кукурудзяної крупи, можна перемолоти крупу в кавомолці. Очистіть кавомолку від залишків кави, засипте в неї крупу. Перемелюють 2 хвилини. Отриману масу просійте через дрібне сито. Великі шматочки можете перемолоти ще раз.
2
Якщо ви відчуваєте проблеми з підвищеним кров`яним тиском, залийте півсклянки такого борошна теплою кип`яченою водою. Дайте настоятися протягом доби. Приймайте по 2 ст.л. перед їжею.
3
Хліб з пшеничного і кукурудзяного мукіСмешайте в каструлі молоко, дріжджі, цукор і воду. Всипте трохи пшеничного борошна, розмішайте. Залиште на 10 хвилин. Потім додайте олію, сіль, кукурудзяну борошно, розмішайте. Всипте пшеничне борошно. Замісити тісто. Після цього перекладіть його в емальовану миску, попередньо змащену вершковим маслом. Накрийте рушником, поставте в тепле місце на 1-1,5 години. Тісто має збільшитися в об`ємі в два рази.
4
Застеліть деко калькою, злегка присипте борошном. Обімніть тісто, стіл посипте борошном. Викладіть тісто і сформуйте з нього хліб. Накрийте харчової плівкою, залиште ще на 20 хвилин. Тісто для хліба ще трохи підійде і набуде більш рівну текстуру.
5
Нагрійте духовку до 200 °, випікайте хліб до появи золотистої скоринки. Це займе близько 40 хвилин. Коли хліб буде готовий, вийміть його з духовки, накрийте рушником і остудіть.
6
Горіхове печиво з кукурудзяної мукіОхлажденние яйця змішайте з цукром і збийте міксером. додайте борошно, горіхи, ретельно перемішайте. Деко застеліть папером або калькою. Викладіть печиво на деко ложкою або за допомогою кондитерського шприца. Нагрійте духовку до 200 °, випікайте 10-15 хвилин. Якщо перетримати, печиво вийде сухуватим.
Зверніть увагу
Майте на увазі, що при перемеленої вручну кукурудзяного борошна хліб може вийти з відчутними шматочками.
Корисна порада
Якщо ви не можете знайти кукурудзяну муку в магазинах, спробуйте пошукати її на ринку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Маннік на йогурті
- Рецепт тіста для солодких смажених пиріжків
- Як приготувати рибний пиріг з рисом
- Рецепт хрустких вафель
- Рецепти смачного хліба для хлібопічки
- Як зробити сільський яблучний пиріг
- Кукурудзяний пиріг з фруктами і горіхами
- Як приготувати тісто для риболовлі
- Як приготувати тісто для хліба
- Як використовувати гречане борошно
- Як піч бездріжджові млинці
- Як варити кукурудзяну кашу на воді
- Як приготувати кукурудзяні коржі
- Як приготувати млинці з гречаного борошна
- Як пекти хліб з кукурудзяної муки в хлібопічці
- Як приготувати сирники з кукурудзяним борошном?
- Як зробити пісне тісто
- Перекус по-мексиканськи: тортилья
- Смачне пісочне печиво
- Торт "насолода"
- Різнобарвний хліб