Як заварити журавлину
Відео: Журавлина - ідеальний вітамін
Журавлина - одна з найвідоміших і корисних ягід, що володіє корисними властивостями. Прийнято вважати, що ця ягода допомагає боротися з простудними захворюваннями і багатьма іншими хворобами, як дорослим, так і дітям. журавлину можна зберігати в морозильній камері, можна варити з неї варення і пекти пироги, а можна приготувати смачний і корисний напій.
Підберіть свій рецепт
1
Перед приготуванням будь-якого напою з журавлини, перш за все, потрібно підготувати ягоди. журавлину ретельно переберіть, викинувши зіпсовані ягоди і залишки листя. Промийте ягоди під проточною водою.
2
Журавлинний морс
Свіжі ягоди розімніть ложкою в глибокій мисці. Розім`яті ягоди покладіть в марлю, і видавіть через неї сік журавлини в миску. Вичавки журавлини помістіть в каструлю, залийте водою і кип`ятіть 5 хвилин. Через марлю процідіть морс в миску з журавлинним соком. На 0,5 кг ягоди потрібно 1,5 літра води. При необхідності в морс додайте цукор.
Свіжі ягоди розімніть ложкою в глибокій мисці. Розім`яті ягоди покладіть в марлю, і видавіть через неї сік журавлини в миску. Вичавки журавлини помістіть в каструлю, залийте водою і кип`ятіть 5 хвилин. Через марлю процідіть морс в миску з журавлинним соком. На 0,5 кг ягоди потрібно 1,5 літра води. При необхідності в морс додайте цукор.
3
журавлинний сироп
З ягід видавіть 1 стакан журавлинного соку. Вилийте сік в каструлю, додайте до нього 1 стакан цукру. Доведіть сік і цукор до кипіння на повільному вогні і кип`ятіть 15 хвилин. При кипінні постійно помішуйте. Після приготування сироп остудіть, розлийте в тару і приберіть на зберігання в холодильник.
З ягід видавіть 1 стакан журавлинного соку. Вилийте сік в каструлю, додайте до нього 1 стакан цукру. Доведіть сік і цукор до кипіння на повільному вогні і кип`ятіть 15 хвилин. При кипінні постійно помішуйте. Після приготування сироп остудіть, розлийте в тару і приберіть на зберігання в холодильник.
4
журавлинний квас
500 гр. ягоди розімніть, залийте двома літрами води і прокип`ятіть протягом 10 хвилин. Отриманий морс процідіть крізь марлю в банку. Візьміть 10 г дріжджів і розведіть їх в невеликій кількості води. Вилийте дріжджі в банку. Банку накрийте кришкою і залиште в теплому місці на добу. Розлийте квас в пляшки, і в кожну додайте по кілька ягідок родзинок, щільно закрийте кришками і приберіть в холодильник. Через три доби квас можна пити.
500 гр. ягоди розімніть, залийте двома літрами води і прокип`ятіть протягом 10 хвилин. Отриманий морс процідіть крізь марлю в банку. Візьміть 10 г дріжджів і розведіть їх в невеликій кількості води. Вилийте дріжджі в банку. Банку накрийте кришкою і залиште в теплому місці на добу. Розлийте квас в пляшки, і в кожну додайте по кілька ягідок родзинок, щільно закрийте кришками і приберіть в холодильник. Через три доби квас можна пити.
5
журавлинний кисіль
150 г журавлини розітріть в емальованому посуді і додайте 5 склянок води. Прокип`ятіть ягоди з водою, після чого процідіть через марлю. Проціджену воду заново поставте на вогонь і додайте в неї 140 г цукру. Доведіть до кипіння. В 0,5 ст. води розведіть 3 ст.л крохмалю і тонкою цівкою влийте суміш в каструлю. Постійно помішуйте. Розлийте кисіль по склянках і остудіть.
150 г журавлини розітріть в емальованому посуді і додайте 5 склянок води. Прокип`ятіть ягоди з водою, після чого процідіть через марлю. Проціджену воду заново поставте на вогонь і додайте в неї 140 г цукру. Доведіть до кипіння. В 0,5 ст. води розведіть 3 ст.л крохмалю і тонкою цівкою влийте суміш в каструлю. Постійно помішуйте. Розлийте кисіль по склянках і остудіть.
Корисна порада
Купуючи журавлину, зверніть увагу на її зовнішній вигляд. Ягоди повинні бути пружні і стиглі. Журавлина дозріває в вересні, тому купувати її краще восени.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Десерт з банана і журавлини
- Кисіль з журавлини: рецепт приготування
- Морс з журавлини: користь і рецепт приготування
- Морс: кілька рецептів освіжаючого напою
- Як варити журавлину
- Як заморожувати журавлину
- Як зберігати журавлину
- Як зварити морс
- Як приготувати журавлинний настойку
- Як і в чому зберігають журавлину
- Як приготувати морс з брусниці
- Як варити брусничний морс
- Як дітям давати журавлину
- Як пити журавлину
- Чим корисний журавлинний морс
- Як зварити варення з журавлини і яблук
- Як зробити морс з журавлини
- Як заготовити журавлину на зиму
- Як пити журавлинний морс при температурі
- Як варити журавлинний морс
- Зимова ягода - журавлина