Пісочний пиріг з малиною
Сезон ягід - відмінний привід для випічки пирогів. Один з найсмачніших варіантів - пісочний пиріг з малиною. Спробуйте урізноманітнити звичні рецепти і приготуйте оригінальний десерт зі свіжою малиною і шоколадним кремом.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 0,75 склянки пшеничного борошна;
- - 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю;
- - 1/3 склянки цукрової пудри;
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 чайна ложка ванільного цукру;
- - сіль.
- Для начинки:
- - 1,5 склянки свіжої малини;
- - 0,5 склянки жирних вершків;
- - 200 г темного шоколаду;
- - 1 чайна ложка ванільного цукру;
- - 2 столові ложки вершкового масла.
Інструкція
1
Для приготування пісочного пирога з малиною вам знадобляться рівні, Нем`ятого ягоди. Дуже красивим вийде пиріг з начинкою з суміші ягід різних кольорів.
2
У глибокій мисці змішайте борошно, крохмаль, цукрову пудру і ванільний цукор. Додайте масло і розітріть суміш в крихту. З тіста скачайте кулю, загорніть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини.
3
Дістаньте тісто і розкачайте його в круглий пласт на присипаної борошном дошці. Вистелити роз`ємну форму пекарської папером і помістіть в неї корж. Виделкою проколіть його поверхню в декількох місцях. Помістіть форму з тестом в морозилку на 10 хвилин. Потім поставте її в розігріту до 200 ° С духовку і печіть до золотистої скоринки. Акуратно витягніть корж з форми і охолодіть на дошці.
4
Приготуйте крем для заливки пирога. Вилийте вершки в сотейник, додайте вершкове масло, порізане на шматочки. Помішуючи, підігрівати вміст сотейника до закипання. Зніміть вершково-масляну суміш з вогню, додайте ванільний цукор і шоколад, поламаний на шматочки. Все добре розмішайте - суміш повинна стати однорідною і блискучою.
5
Охолоджений корж рівномірно залийте гарячим шоколадно-вершковим кремом. Посипте поверхню пирога малиною і приберіть десерт в холодильник на півгодини. Подавайте, розрізавши десерт на шматочки. Пісочний пиріг з малиною дуже смачний з підталим ванільним морозивом або збитими вершками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити сільський яблучний пиріг
- Як готувати вишневий торт
- Як приготувати торт-пиріг "ведмедик"
- Як приготувати пиріг з ревенем і полуницею
- Як приготувати пісочний сирно-яблучний пиріг
- Як робити пироги зі свіжою малиною
- Як готувати вишневий пиріг
- Як спекти швидкий пиріг з ягодами
- Як приготувати пиріг з бананами і кремом
- Як спекти пиріг з ягодами
- Орехово-вівсяний пиріг з ягодами
- Бісквітний пиріг з малиною
- Гранатовий чізкейк з малиною і ожиною
- Пісочний пиріг з чорницею
- Шоколадні горішки
- Пиріг з вишнями і безе
- Кокосовий пиріг на кефірі
- Ванільний яблучно-сирний пиріг
- Рулет з малиною
- Пиріг з вівсяних пластівців без борошна
- Легкий лимонний пиріг