Головні джерела білка серед продуктів

Білок відноситься до життєво важливих для людини органічних речовин, які у великій кількості можна виявити в продуктах тваринного походження, горіхах і в бобах. Назва «протеїн» походить від грецького слова protos, що означає «перший». Наше тіло потребує продуктів, багатих білком, щоб будувати нові клітини, підтримувати функцію тканин і синтезувати нові білки. До того ж наша шкіра, нігті і волосся також складаються з білка.
Найчастіше про гостру необхідність додавання в дієту білка ми чуємо в розмові спортсменів і вегетаріанців. Першим білок вкрай необхідний, оскільки він, по суті, є будівельним матеріалом для м`язів. А вегетаріанці і вегани, через відмову від отримання білка з м`яса, молока, риби та яєць, можуть замислитися над надходженням містить всі незамінні амінокислоти рослинного білка. Але при належному знанні складу продуктів ці завдання легко вирішуються.
У яких продуктах міститься білок (на 100 грамів продукту)
1. Тунець - 33 грами. Вміст білка залежить головним чином від виду риби, але тунець значно виділяється на загальному тлі. Наприклад, 100 грамів сьомги міститимуть всього 22 грама білка. Також риба поставляє до нашого столу Омега-3 жирні кислоти і йод, необхідний для нормальної роботи мозку і функції щитовидної залози.
2. Куряча грудка - 30 грамів. Куряче м`ясо є відмінним джерелом цинку, що підтримує нашу імунну систему.
3. Нежирна яловичина - 31 грам. М`ясо яловичини багате на вітаміни групи В, які багато лікарів радять додати в раціон для здоров`я шкіри і волосся.
4. Креветки - 22 грами. Близько 6 середніх креветок містять 6 грамів білка разом з хорошою порцією йоду для синтезу гормонів щитовидної залози.

5. Баранина - 16,5 грама. Баранина - один з кращих джерел заліза для нормальної кровотворної функції.
6. Свиняча корейка - 14 грамів. Свинина також містить велику кількість вітамінів групи В, що виконують роль активних учасників енергетичного обміну в організмі.
7. Яйця - 13 грамів. Одне велике яйце містить 6 грамів протеїну. Яйця також є відмінним джерелом вітаміну D, що оберігає від виникнення багатьох хронічних захворювань, а також необхідного для здоров`я кісткової тканини.
8. Тофу - 7 грамів. Тофу, як соєвий продукт, також досяг успіху у вмісті вітамінів групи B, що заряджають енергією все тіло.

9. Сочевиця - 9 грамів. Високий вміст білка робить цей вид бобових чудовим вегетаріанським джерелом амінокислот. Також сочевиця містить багато клітковини, яка допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові.
10. Кіноа - 4 грами. Ця оригінальна крупа, багата білком, також містить щедру порцію клітковини і цинку, що підтримує красу шкіри.
11. Спіруліна - 57 грамів. В одній чайній ложці спіруліни міститься 2 грами білка. Якщо переводити на процентний вміст білка від маси продукту, спіруліна чемпіонство за цим показником навіть серед м`ясних і молочних продуктів. Цей Суперфуд є чудовою білковою добавкою до веганським і вегетаріанським дієт. Також спіруліна забезпечує наш організм великою порцією заліза, так необхідного для дитячого та жіночого здоров`я.
12. Мигдаль - 21 грам. Мигдаль виділяється за змістом ненасичених жирних кислот, що підтримують здоров`я серцево-судинної системи.

13. Насіння соняшнику - 20 грамів. Насіння соняшнику і гарбуза - чудовий вегетаріанський джерело цинку, який виконує важливу функцію в здоров`я чоловічої репродуктивної системи.
14. Сироватковий протеїн в порошку - 70 грамів. Мабуть, це самий зручний спосіб збільшити своє щоденне вживання білка - просто додайте пару ложок такого порошку в смузі або в ранкову кашу.
15. Йогурт - 12 грамів. А корисні бактерії, що містяться у великій кількості в йогурті, допоможуть нормалізувати травлення і мікрофлору кишечника.
16. Коров`яче молоко - 3,2 грама. З кожним склянкою допомагаємо своїм зубам і кісткам. Адже молоко багате кальцієм і вітаміном D - правильно, як нас і вчили в школі.

17. Сир - 32 грами. Лідирує за вмістом білка в сирі нежирна моцарелла. Чим ще корисний для нас сир? Звичайно ж, високим вмістом вітаміну D і кальцію, що дістався йому у спадок від молока.
18. Kефір - 6 грамів. Корисні властивості кефіру зумовлені змістом лактокультур-пребіотиків. Саме від стану мікрофлори кишечника часто залежить якість травлення.
19. Цельнозерновой хліб - 13 грамів. Один скибочку такого хліба забезпечить нас 3 грамами білка, а також відмінною порцією клітковини для нормалізації травлення, і вітамінами групи В для здоров`я нервової системи.
20. Авокадо - 2 грами. Насолоджуємося половинкою авокадо і перезаряджати організм ненасиченими жирами, які сприяють здоров`ю серцево-судинної системи і підтримці нормального рівня холестерину.

Важливо: при всій значущості вмісту білка в продуктах не слід вдаватися в крайнощі і харчуватися тільки їм. Середня добова норма споживання білка для чоловіків - від 65 до 117 грамів на добу, для жінок - від 58 до 87 грамів на добу.