Чому потрібно любити часник

Часник можна знайти в рецептах практично всіх народів світу. Цей ароматний інгредієнт з пікантним смаком дуже корисний для нашого здоров`я.
Часник має в своєму складі цілий ряд потужних сірковмісних сполук, які, до речі, і є причиною його характерного різкого запаху. Аліцин - надзвичайно важливе з`єднання в часнику, володіє відмінними антибактеріальними, антивірусними, протигрибковими і антиоксидантними властивостями. Також часник є надійним джерелом селену, а такі фітонутрієнти, як алліін і Аджоа, роблять позитивний вплив на кровоносну, травну і імунну системи нашого організму, допомагаючи в зниженні кров`яного тиску і очищення.
Я підготувала список з 20 корисних властивостей часнику для здоров`я.
1. Антибактеріальне і антивірусний засіб
Велика шана і повага часник заслужив за свої здібності боротися і перемагати бактерії і віруси. Дослідники вважають, що свіжий часник відіграє певну роль в запобіганні харчових отруєнь, вбиваючи кишкову паличку і сальмонелу.
2. Для лікування шкірних інфекцій
Хімічна сполука Аджоа, виявлене в часнику, здатне допомогти в лікуванні грибкових інфекцій шкіри, таких як, наприклад, стригучий лишай і «стопа атлета».
3. Розріджує кров
Той же самий Аджоа, про який я вже згадувала, має властивості антикоагулянту, запобігаючи утворенню тромбів в організмі. З іншого боку, часник може також збільшити ризик кровотеч після операції.
4. Для настрою
Часник є відмінним джерелом вітаміну В6, який необхідний нам для здорової імунної системи і ефективного зростання нових клітин. Вітамін B6 може також допомогти впоратися з перепадами настрою.

5. Захист серця і судин
Часник захищає наше серце від таких серцево-судинних захворювань, як інфаркт міокарда і атеросклероз. Цей ефект досягається завдяки захищає нас від виникнення тромбів аджоену і розширюють судини серосодержащим з`єднанням.
6. Зниження рівня холестерину
Часник має здатність помірно знижувати вміст тригліцеридів в крові, а також загального холестерину, тим самим зменшуючи утворення артеріальних бляшок.
7. Знижує кров`яний тиск
Полісульфіди, також містяться в часнику, перетворюються в сірководень в еритроцитах, таким чином розширюючи наші кровоносні судини і допомагаючи контролювати кров`яний тиск. 8. Перемога над алергією
Часник здатний зняти алергічне запалення дихальних шляхів, відоме як алергічний риніт. Також свіжий сік часнику може швидко зупинити свербіж від висипу або укусу комах.

9. Ліки для дихальних шляхів
Часник здатний зменшити тяжкість інфекцій верхніх дихальних шляхів. Його користь для лікування таких хвороб легенів, як астма і утруднення дихання, неоціненна, а його відхаркувальні властивості допомагають в лікуванні бронхітів.
10. Допомога при діабеті
Користь часнику при лікуванні діабету полягає в тому, що корисні речовини, що містяться в часнику, помірно підвищують рівень інсуліну і регулюють рівень цукру в крові.
11. Проти бородавок і мозолів
Вважається, що прикладання серветок, просочених маслом часнику, до хворих місць здатне швидко вилікувати мозолі на ногах або вивести бородавки на руках.
12. Профілактика раку
Як було встановлено, щоденне споживання часнику знижує ризик виникнення більшості видів раку. Цей ефект досягається завдяки вмісту в часнику аллілових сульфідів.

13. Поліпшення метаболізму заліза
Діалло сульфіду, що міститься в часнику, здатний збільшити виробництво певних білків, які зв`язують залізо, покращуючи тим самим метаболізм заліза.
14. Більше пристрасті
Виявляється, часник - це афродизіак з віковою історією. Цю особливість часник отримав завдяки своїй властивості покращувати кровообіг.
15. Ліки проти зубного болю
Просто покладіть трохи подрібненого часнику безпосередньо на що страждає зуб для полегшення зубного болю - все завдяки антибактеріальним і аналгетичний властивостями часнику. Але майте на увазі, що він може викликати роздратування ясен.
16. Сприяє схудненню
Відповідно до недавнього дослідження, часник може допомогти регулювати утворення жирових клітин в нашому організмі. Це досягається завдяки певним протизапальною властивостями з`єднань часнику.

17. Зменшує болі при артриті
Виявляється, часник здатний зменшити біль і інші симптоми у людей з ревматоїдним артритом. Для цього корисно змішувати часник з гарячим гелем алое - така мазь заспокоює і полегшує біль в запалених суглобах через ревматизму.
18. Допомагає малюкам в утробі матері набрати вагу
Вчені з`ясували, що часник допомагає немовлятам набирати вагу, тому під час наступної вагітності приготуйтеся налягти на часник. А у випадках, якщо у вас до цього народився великий малюк, буде корисно зменшити вживання часнику.
19. Користь для щитовидної залози
Часник містить велику кількість йоду, що робить його дуже ефективним засобом для лікування захворювань щитовидної залози.
20. Проти грибка
Грибкові та бактеріальні інфекції статевих шляхів можуть з успіхом лікуватися за допомогою часнику завдяки високому вмісту в ньому аллицина. Корисним в таких випадках буде вживання всередину капсул з часниковим маслом або порошком.