Як готувати картоплю з яловичиною в духовці
Відео: Яловичина "По-королівськи". Як запекти яловичину з картоплею ?! # Говядінавдуховке
Содержание
картопля з яловичиною з духовки відрізняється особливим смаком і ароматом. З приготуванням цього нескладного страви впорається навіть починаюча господиня. Готувати його можна в сотейнику або порційних горщиках.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- м`якоть яловичини 500 г;
- топлене масло 3 ст. ложки;
- картопля 600 г;
- морква 2 шт;
- цибуля 2 шт;
- лавровий лист;
- зелень петрушки;
- перець
- сіль.
Відео: Картопля з м`ясом в духовці. Рецепт з картоплею дуже смачний!
Інструкція
1
Виберіть м`ясо для приготування. Воно повинно бути свіжим, з мінімальною кількістю прожилок. При натисканні пальцем на шматок свіжої яловичини утворилася западина швидко зникає. Також для приготування цієї страви можна використовувати заморожену яловичину. У цьому випадку перед приготуванням треба обмити м`ясо холодною водою і покласти в закриту посуд на 2-3 години для відтавання.
2
Вимийте м`ясо. Після того як стече вода, наріжте його кубиками зі стороною приблизно 3 см. Поперчіть і посоліть.
3
У добре розігріту сковороду покладіть масло. Коли воно нагріється, додайте яловичину. Обсмажте її на середньому вогні протягом 5-7 хвилин при постійному помішуванні.
4
Очистіть картопля, морква і цибуля. Наріжте картоплю кубиками або брусочкамі- морква - соломкою, або натріть на крупній терке- цибулю - півкільцями. У цю страву можна додати цвітну капусту, кабачки, стручкову квасолю. У цьому випадку кількість картоплі треба зменшити.
5
Розігрійте духовку до температури 180-200 ° С. Викладіть підготовлене м`ясо і овочі в порційні горщики. Якщо ви любите більш жирні страви, перед тим як викладати м`ясо в горщики, покладіть на їх дно тонко нарізане сало. Залийте бульйоном або водою. Додайте чорний перець горошком, лавровий лист. Накрийте посуд кришками. Поставте в духовку.
6
Якщо ви хочете додати томатну пасту або помідори, зробіть це після того, як картопля буде готовий. Томатну пасту попередньо розведіть в невеликій кількості води або бульйону.
7
Через півтори години картопля з яловичиною буде готова. При подачі на стіл в кожну порцію додайте нарізану зелень петрушки.
Зверніть увагу
Чи не соліть м`ясо задовго до того, як вибудете його обсмажувати - це викличе передчасне виділення рідини і погіршить смак готового блюда.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт салату з яловичиною
- Як приготувати суп на яловичому бульйоні
- Ситний салат з картоплею
- Як приготувати м`ясо з картоплею в горщиках
- М`ясо з картоплею в горщиках
- Суп з яловичиною і овочами в горщику
- Як приготувати заливну яловичину
- Як приготувати яловичину з фенхелем і картоплею
- Як приготувати яловичину в горщиках
- Як приготувати плов з яловичиною
- Як запікати картоплю з м`ясом
- Як приготувати яловичину під соусом з хрону і яблук
- Як смачно згасити яловичину
- Як приготувати смачну яловичину в горщику
- Як зробити картоплю в духовці
- Як приготувати яловичину з картоплею
- Картопля з куркою в горщиках
- Гуляш з яловичини з картоплею
- Яловичина в мультиварці
- Яловичина, тушкована в мультиварці
- Запечений лосось з картоплею