Як відкрити пивний бізнес

Подумайте, як зварити ідеальний напій. Щоб залишитися на плаву, успішний пивоварний завод повинен виробляти пиво гарної якості, яке виділяється із загальної маси. Удосконалення мистецтва пивоваріння, збору інгредієнтів та їх обробки до готового продукту має важливе значення.

Отримайте необхідне фінансування. Якщо у вас є навички і бажання зробити відмінне пиво, то наступне, що вам потрібно зробити, це вкласти в бізнес кошти. У домашніх умовах ви будете не в змозі впоратися з необхідними обсягами робіт для отримання істотного доходу. Це означає, що знадобиться склад і дороге обладнання для пивоваріння, барила, труби та інші пристрої на додаток до вартості інгредієнтів і сервісу розливу. Напишіть грунтовний бізнес-план і не бійтеся показати його знайомим, родичам і приватним інвесторам, а також банкам і професійним кредиторам.

Вивчіть закони. Пиво обкладається високими податками і нерідко стає предметом різних конфліктів. Державні і місцеві закони регулюють, хто і яким чином здатний виробляти і продавати пиво. Корисною може стати консультація з місцевим юристом, щоб з`ясувати, які дозволи і ліцензії вам будуть потрібні.

Придумайте вашу фірмову упаковку. Після великомасштабного пивоваріння саме час почати думати про те, як упакувати пиво в пляшки і почати продажі. Цікава форма пляшки або барвисті етикетки можуть залучити погляд покупців, але це може обійтися вам недешево. По крайней мере, придумайте говорить назва (в ідеальному випадку - щось інформативне і унікальне), дизайн етикетки і рекламу. Розливом і маркуванням зазвичай займаються приватні спеціальні компанії.

Продемонструйте ваше пиво потенційним покупцям. Можна влаштувати міні-пивний фестиваль з безкоштовною дегустацією. Якщо є кошти, можете спробувати відкрити невеликий бар. Встановіть рекламні стенди на продуктових ринках, якщо це необхідно.