Як визначити справжність коньяку
У Росії стало традицією закушувати коньяк лимоном (основоположником був Микола II). В інших країнах до нього подають яблука, виноград, шоколад і сухофрукти. колір коньяку
Содержание
Якими ж способами можна відрізнити справжній коньяк від підробки?
Ось деякі корисні поради, які допоможуть уберегтися від неякісного коньяку, але допоможуть насолодитися гармонією смаку і аромату цього благородного напою.
Відео: Як перевірити якість коньяка.Как визначити якість коньяку
Дійсно справжній коньяк не коштуватиме дешево. Він коштує дорого, або дуже дорого. Це залежить від того, який вік коньяку, з якої провінції коньячні спирти, яка їх кількість задіяно в тому чи іншому купажі. Якщо говорити про сьогодення коньяку, то він виготовляється виключно в провінції Коньяк. Зазначений виробник, що володіє контрактом з коньячним будинками Франції, відводить все найменші сумніви про те, що даний коньяк є підробкою. Сюди не відносяться коньяки Грузії, Вірменії або Криму, так як найчастіше це бренді.
На смак коньяк високої якості повинен бути ароматним з нотками ванілі. Своєрідний смак здобувається за допомогою зберігання в дубових бочках.
Обов`язковим атрибутом етикетки є слово «Cognac».
Акуратно приклеєна етикетка повинна містити всю необхідну інформацію: адреса виробника, контакти офісів, місткість пляшки, ГОСТ, дату розливу і фортеця, кількість зірок. Весь текст повинен бути написаний на мові відповідному країні виробнику, або англійською мовою, це говорить про високу якість коньяку.
Що розповість акуратність наклейки? Більшість коньячних будинків, які виробляють коньяк хорошої якості, наклеюють етикетки за допомогою спеціальних валиків з клеєм, але ніяк не самоклейки. Визначити, яким способом наклеєна етикетка просто. Пляшка перевертається набік і оцінюється зворотна сторона наклейки, на ній повинні бути присутніми нерівні смужки клею з деякими розлученнями.
Ще один спосіб перевірки коньяку на якість - його густота. Після перевертання пляшки догори дном з денця повинна впасти одна важка крапля, яка і буде свідчити про потрібної консистенції напою. Якщо налити невелику кількість коньяку в келих і зробити поворот келиха навколо своєї осі, а потім повернути у вертикальне положення, то хороший напій залишить «корону» від крапельних ніжок. Залишки коньяку деякий час будуть залишати слід на стінках келиха.
Коньяк можна віднести до тих благородних напоїв, які при помірному вживанні приносять здоров`ю людини лише користь. Однак, на жаль, сьогодні присутня величезна кількість підробок цього напою. Можливо, перераховані вище ознаки і способи перевірки коньяку на якість допоможуть зробити правильний вибір і не розчаруватися в покупці.
Вам знадобиться
- Пляшка коньяку, коньячний келих.
Інструкція
Зверніть увагу, які сліди залишає напій всередині келиха. Якщо сліди видно хоча б протягом 5 секунд, то вік такого коньяку 5-8 років, якщо ви бачите сліди крапель протягом 15 секунд, то цей коньяк витриманий протягом 20 років. Якщо ж краплі залишають цілком помітні сліди у вигляді доріжок, які ви бачите 17 і більше секунд, то перед вами хороший зрілий коньяк, якому понад 50 років.
Відео: дегустація підробленого Хеннессі
Відео: Вірменський коньяк
Якщо ж коньяк в перевернутої пляшці залишає добре видимі сліди і з денця пляшки краплі падають важко, як ніби вони масляні, такий коньяк витриманий, якісний, ароматний і виправдає ваші очікування.
- Коньяк: з чого і як його готують
- Чим пахне хороший коньяк
- Класифікація коньяків
- Як відрізнити справжній вірменський коньяк
- Як вибрати недорогий коньяк
- Як пити коньяк
- Як перевірити якість коньяку
- Скільки коштує хороший коньяк
- Що таке справжній коньяк
- Як відрізнити підроблений коньяк
- Як потрібно пити коньяк
- Чим відрізняються коньяк і бренді
- Як відрізнити французький коньяк від підробки
- Як правильно зберігати коньяк
- Чим закушують коньяк
- Молдавський коньяк: нюанси вибору
- Що таке ординарний коньяк
- Як правильно наполягати коньяк
- Як найкраще пити коньяк
- Як зробити домашній коньяк
- Коньяк - все про благородному напої