Як зробити домашній коньяк
рецепт коньяку винайшли в XVII столітті, і виробляти його почали вперше у Франції, в місті Коньяк. На честь цього міста напій і стали так називати. Те, що тривала витримка коньяку покращує смак, дізналися зовсім випадково, під час окупації Франції англійським флотом. При перевезенні вантажів було відмічено, що в результаті довгого зберігання коньячного спирту в дубових бочках смакові якості його стали набагато краще.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Виноградний сік
- винні дріжджі
- емальований посуд
- Самогонний апарат
- дерев`яні бочки
Відео: Найсмачніший домашній коньяк (Delicious homemade brandy)
Інструкція
1
Спочатку потрібно підготувати сусло для приготування коньяку. Для цього слід вичавити сік з винограду, потім додати в нього винні дріжджі. Потім вийшла рідина потрібно перелити в емальований посуд і залишити бродити приблизно на місяць.
2
В якості експерименту можна зробити кілька варіантів винного матеріалу, з додаванням різних спецій, карамелі, цукру або ароматичних есенцій.
3
Після того, як пройде місяць, і виноматеріал настоїться, його потрібно перегнати через апарат двічі, щоб отримати коньячний спирт.
4
Потім отриману рідину потрібно розлити в дерев`яні бочки і герметично закупорити. Для того, щоб домашній коньяк ввібрав в себе все, що потрібно з деревини дуба, цілком достатньо витримувати його протягом двох років.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити коньяк з самогону
- Коньяк: з чого і як його готують
- Класифікація коньяків
- Як вибрати хороший коньяк
- З чого і як роблять коньяк
- Як в домашніх умовах зробити коньяк
- Що означають зірки на коньяку
- Скільки коштує хороший коньяк
- Як робити домашній коньяк
- Що таке справжній коньяк
- Чим відрізняються коньяк і бренді
- Як відрізнити французький коньяк від підробки
- Як правильно зберігати коньяк
- Чим закушують коньяк
- Чим відрізняється віскі від коньяку
- Молдавський коньяк: нюанси вибору
- Що таке ординарний коньяк
- Як правильно наполягати коньяк
- Лікувальні властивості коньяку
- Який термін придатності коньяку
- Коньяк - все про благородному напої