Ідеальні умови зберігання

Коньяк - дивовижний, смачний і ароматний напій. У невеликих кількостях він корисний для організму. Хороший коньяк обходиться недешево, але витрати, як правило, того варті.

Умови та місце зберігання цього міцного напою можуть дуже сильно впливати на його смакові якості. Ідеальним місцем зберігання вважається бочка зроблена з деревини дуба особливого сорту, саме в таких бочках напій витримується роками, що дозволяє йому придбати виключні смакові якості і аромат. Вважається, що в правильній дубовій бочці коньяк може зберігатися роками, якщо не десятиліттями, при цьому його смак буде тільки поліпшуватися. Варто враховувати, що в цьому випадку важливі правильні температурні показники, тому бочки з цим напоєм найкраще зберігати в спеціально обладнаному погребі.

Якщо у вас немає можливості зберігати коньяк в спеціалізованих бочках, його можна дуже довго зберігати в пляшці. Правда, в пляшці коньяк НЕ набуватиме додатковий аромат і смакові якості, але і не втратить їх. При дотриманні деяких правил термін зберігання коньяку в скляній пляшці може бути майже нескінченним.

Відео: Експеримент зі зберігання алкоголю

Як зберігати коньяк будинку

На відміну від вина, коньяк потрібно зберігати тільки в стоячому положенні, інакше напій може придбати неприємний запах пробки. Щоб пробка не висохла, потрібно залити горлечко пляшки сургучем. Найдовше коньяк буде зберігатися при температурі від +5 до +15 градусів в темному місці. Дуже важливо захищати напій від будь-якого світла і особливо сонячних променів. Щоб уберегти напій від негативного впливу світла, ви можете обернути пляшку з ним в непрозору тканину. При дотриманні цих правил коньяк може без найменшого збитку для смаку зберігатися довгі роки. Не варто поміщати коньяк в холодильник, занадто низькі температури руйнують структуру напою і необоротно позначаються на його смакових властивостях.

Відео: Термін придатності IPHONE! ВИ ТОЧНО НЕ ЗНАЛИ Термін придатності ЦИХ РЕЧЕЙ! (БиС)

Відкриту пляшку коньяку необхідно «розпити» протягом 2-3 місяців, причому весь цей час зберігати її подалі від сонячних променів і занадто високою або занадто низької температури. Зрозуміло, напій можна вживати і після цього, але зазвичай, через більш тривалий термін, все ароматичні та смакові властивості коньяку просто зникають. Ви можете продовжити «життя» напою, перелив його в меншу герметичну скляну тару з надійною кришкою (бажано, щоб вона була герметичною), в подібному посудині коньяк може зберігатися дуже довго.