Як приготувати гриби сіненожкі

Гарненько промийте гриби сіненожкі, переберіть, залийте водою і доведіть до кипіння. Після цього відразу злийте воду, залийте в каструлю з грибами чисту воду, доведіть до кипіння. Злийте воду, залийте воду втретє, додайте невелику кількість солі. Варіть сіненожкі 20-30 хвилин.

З готових грибів злийте воду, перекладіть сіненожкі на сковорідку без додавання масла. Час від часу перемішуйте гриби - вся зайва рідина повинна випаруватися з грибів.

Як тільки вода випарується, додайте в сковорідку рослинне масло, смажте гриби до остаточної готовності, вони повинні стати красивого темного кольору.

Промийте пучок свіжого кропу, подрібніть потрібне вам кількість зелені. Остудіть смажені гриби сіненожкі, заправте сметаною, перемішайте. Посоліть за смаком, додайте порізаний свіжий кріп, знову перемішайте.

Проста і смачна закуска з сіненожек готова, можете подавати її до столу. Така закуска добре поєднується з відвареною картоплею.