Теплий овочевий салат
Відео: Теплий салат овочів. Рецепт від шеф-кухаря
У кулінарії нерідко зустрічаються салати, приготувавши які ви отримуєте блюдо повноцінне і самостійне, а не просто чудову закуску. У розряд таких страв входить і теплий овочевий салат під вершково-цибульним соусом. Це ситне і незрівнянно смачна страва.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г стручкової квасолі;
- - 300 г свіжих печериць;
- - 1 куряче філе;
- - 1 помідор;
- - 1 пучок зеленого салату;
- - 3 шт картоплі;
- - 1 головка цибулі;
- - 200 мл молочних вершків;
- - 1 ст. л. борошна;
- - сіль за смаком;
- - часник.
Інструкція
1
Для початку печериці нарізати шматочками і обсмажити злегка разом зі стручкової квасолею на рослинному маслі.
2
Руками порвати листя салату.
3
Філе курки відварити, додавши приправи і сіль, порізати на шматки середньої величини.
4
Помити помідор, порізати півкільцями.
5
У підсоленій воді відварити картоплю в шкірці. Остудити, очистити, нарізати півкільцями.
6
Приготувати вершково-цибулевий соус. Головку цибулі невеликого розміру нарізати на маленькі кубики, часточку часнику дрібно порубати. Обсмажити овочі на рослинному маслі. У вершках розвести одну столову ложку борошна і дану суміш поступово додавати до цибулі з часником, безперервно помішуючи. Солити за смаком, додати приправи (будь-які). Як тільки соус загусне, зняти його з вогню, трохи остудити, добре збити за допомогою блендера.
7
Соус подати ще теплим.
8
З`єднати всі інгредієнти салату, солити за смаком, акуратно перемішати. Перепелині яйця розрізати навпіл і викласти зверху в якості прикраси.
9
Зверху полити блюдо соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат з червоною квасолею
- Рецепт салату з яловичиною
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Рецепт смачного салату зі сметаною
- Салат "цезар" з куркою і печерицями
- Пряний салат з паростками квасолі
- Рецепти салатів з зеленим горошком
- Рецепт салату з курячого філе
- Як приготувати салат «нісуаз»
- Салат з креветками і перепелиними яйцями
- Як приготувати салат з вареною ковбаскою
- Як готувати салат з відвареної курячої грудки
- Види легких салатів
- Рецепт салату з консервованими печерицями
- Як приготувати дієтичний салат з квасолею
- Салат з індички
- Салат зі свіжих овочів з беконом і кедровими горіхами.
- Як приготувати овочевий салат з куркою
- Оригінальні салати зі свіжих овочів
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Салат "обжорка" з куркою, квасолею, грибами і сухариками