Чим відрізняються фрукти від овочів

Відео: У чому різниця між фруктами і овочами

Нам здається, що ми знаємо про фруктах і овочах практично всі, і ми з легкістю можемо відрізнити фрукт від овоча. Але насправді, ймовірність цього мала. Насправді відмінності фруктів і овочів на такі очевидні, як здаються.

Відео: Вчимо овочі і фрукти. Гра мультик про овочі та фрукти. Розвиваючий мультик

Якщо вас цікавить формальний бік питання, то вам необхідно знати, що фрукти - це їстівні плоди будь-якого дерева або чагарнику. Функція фрукта полягає в збереженні насіння, які сприяють збільшенню числа квітучих рослин, тобто насіння, що містяться у фруктах, і є способом розмноження рослин. Це означає, що баклажани, огірки, кукурудза і горох насправді є фруктами. Формально, горіхи теж відносяться до фруктів.

Овочі є їстівною частиною рослини. Вони можуть складатися з листя (салат), стебел (селера), коренів (морква), цибулин (цибуля) і навіть квітів (брокколі). Якщо ви не згодні, і вважаєте, що фрукт теж є їстівною частиною рослини, то ви маєте рацію. Різниця полягає лише в тому, що з часом фрукт відділяється від рослини, щоб насіння могло прорости.

Загальним помилкою є думка, що фрукти повинні бути солодкими, а значить все решта несолодкі плоди повинні ставитися до овочів. Але такий розподіл не слід приймати за правило, адже навіть звичайний помідор, який багато хто вважає овочем, насправді є фруктом! Навіть гарбуза і цукіні з формальної точки зору належать до сімейства фруктів, а все тому що вони відносяться до сімейства гарбузових.

Прийнято вважати, що фрукти можна знайти на деревах або тієї частини дерев, яка знаходиться над землею. Через те, що томат є трав`янистим або напівчагарникова рослина, а не деревом, і існує плутанина. Крім того, ми звикли до того, що фрукт є солодким і соковитим, а ми не їмо томати, як звичайні фрукти.

Цікаво відзначити той факт, що в 1893 році Верховний суд США одноголосно визнав, що при справлянні митних зборів помідори слід вважати овочами (хоча на підставі наведених визначень з авторитетних словників «Merriam-Webster» і «Worcester`s Dictionary» суддя визнав, що з точки зору ботаніки томати, а також огірки, гарбузи, горошок і квасоля є фруктами, але в повсякденному житті вони вживаються як овочі (їх їдять на обід з другими стравами, а не на десерт, як фрукти). у 2001 році Євросоюз вирішив, що помідори, а також огірки, гарбузи, дині та кавуни п інадлежат до фруктів.

Відео: Овочі, фрукти, ягоди. Якими їх бачили наші предки

Коли дієтологи говорять про необхідність дотримуватися балансу між фруктами і овочами, необхідно переконатися, що є що. Для проведення відмінностей можна скористатися простим правилом: необхідно з`ясувати, чи є у плода насіння. Якщо насіння є, то, по всій видимості, перед вами фрукт, а якщо немає, то овоч.
І фрукти, і овочі повинні входити в наш раціон. Фрукти забезпечують нас денною нормою антиоксидантів, вітаміном С і необхідної клітковиною. Поживну цінність містять і овочі. Вони допомагають виводити шлаки з організму, містять деякі вітаміни і протеїни. Люди, в раціон яких не входять фрукти, страждають від нестачі вітамінів і протеїнів. У порівнянні з фруктами, в овочах міститься менше цукру, і більше клітковини.

висновки:
1) Відповідно до словниковим визначенням, фрукти - це їстівні плоди будь-якого дерева або чагарнику, службовці для розмноження відповідних рослин, на відміну від овочів, які є їстівною частиною рослини.
2) Підставою загальної омани про те, що помідори є овочами, служить зарахування томатів до трав`янистих або напівчагарникова рослина, а не деревам.
3) Для визначення виду плода необхідно слідувати простому правилу: якщо у плода є насіння, то перед вами фрукт, а якщо немає, то - овоч.