Як нарізати фрукти і овочі
Відео: ✅Красівая Нарезка🍉🍌🍒"асорті"на Святковий Стіл!
Фруктова і овочева нарізки з давніх часів вважаються невід`ємною частиною як святкового, так і повсякденного столу. Адже це і десерт, і закуска до винами, і легкий обідній перекус.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - овочі та фрукти;
- - страва;
- - гострий ніж (або шинкування).
Інструкція
1
Насамперед, необхідно звернути увагу на зовнішній вигляд фруктів і овочів, адже їм належить пролежати на столі досить тривалий час, і вони повинні з гідністю витримати це випробування. Іншими словами, фрукти і овочі повинні бути дуже свіжими, що не побитими і не мати ніяких пошкоджень на шкірці. Отже, для нарізки ви повинні відібрати найсвіжіші, але в той же час пружні і щільні плоди.
2
Необхідно правильно розрахувати час нарізки, а ще краще нарізати фрукти і овочі прямо перед подачею на стіл. Адже чим менше овочі і фрукти будуть стикатися з повітрям, тим довше вони будуть зберігати апетитний вигляд. Якщо такої можливості немає, то приготуйте заздалегідь лимон і періодично збризкуйте нарізку лимонним соком. Це допоможе уникнути потемніння фруктів і овочів.
3
Щоб нарізка вийшла якомога тоншою, потрібно заздалегідь приготувати гострий ніж, а краще декілька. Справа в тому, що ножі дуже швидко затупляются про шкірку при нарізці фруктів. Якщо ви будете кожен раз точити ніж замість того, щоб міняти його на інший, більш гострий, то втратите багато часу, а це небажано, особливо якщо вам необхідно нарізати багато фруктів і овочів.
4
Фрукти нарізаються скибочками, тонкими кружечками, брусочками. Один з варіантів сервіровки: кружечки апельсинів і яблук розкладаються на дні страви по спіралі, у формі «башточки», так, щоб в центрі страви залишився отвір, в яке вставляються нарізані брусочками або соломкою шматочки твердих яблук або груш.
5
Ще одна популярна варіація нарізки овочів і фруктів - фігурна. Для цього буде потрібно спеціальна терка-шинкування, яку можна знайти в будь-якому господарському магазині. А за рахунок різноманітних спеціальних пристосувань фрукти можна зобразити навіть у формі квітів. Назва такої декоративної нарізки - карвінг.
Зверніть увагу
Овочі та фрукти перед нарізкою потрібно ретельно промити, адже вони не пройдуть термічну обробку перед подачею на стіл.
Корисна порада
Якщо вам здається, що гості не зможуть з`їсти всю нарізку, то використовуйте тільки половину заготовлених овочів і фруктів, адже краще дорізати потім, якщо не вистачить, ніж викидати потемнілі і заветревшіеся смакоту.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати пюре для дитини до року
- Як нарізати фрукти до столу
- Ідеї фігурної нарізки овочів і фруктів
- Технологія сушіння овочів і фруктів
- Як розкласти красиві фрукти
- Як красиво оформити фруктову нарізку
- Як нарізати фрукти
- Як правильно зберігати овочі
- Легкий смачний фруктовий десерт.
- Очищаємо фрукти і овочі від пестицидів
- Як правильно заморожувати ягоди, овочі і фрукти на зиму
- Як нарізати красиво фрукти
- Як оформити фруктову нарізку
- Maciek jasik: «дихаючі» овочі, «вогненні» фрукти
- Більше, ніж овочі: новий рівень предметної фотозйомки
- Овочева абетка
- Чим відрізняються фрукти від овочів
- Чим корисні помаранчеві овочі і фрукти
- Як красиво нарізати овочі і фрукти на новорічний стіл
- Як зберігати овочі та фрукти
- Як витягти вітаміни з продуктів