Яблучні маффіни з карамеллю
Відео: Сирно-яблучні маффіни
Ці смачні маффіни готуються на сметані, в них додаються свіжі яблука. Подають цей десерт з карамеллю і горіхами (волоськими або горіхами пекан) - виходить і смачно, і красиво. Додатково їх можна сервірувати декоративними гілочками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 склянки очищених і порізаних кубиками яблук;
- - 400 г карамелі;
- - 230 мл сметани;
- - 2 склянки борошна;
- - стакан смажених горіхів;
- - склянка цукру;
- - 2 великих яйця;
- - 3 ст. ложки жирних вершків;
- - розпушувач, ванільний екстракт, вершкове масло, сода.
- Для посипання:
- - 1/3 склянки коричневого цукру;
- - 1,5 ст. ложки борошна, стільки ж вершкового масла;
- - 1/4 ч. Ложки меленої кориці.
Інструкція
1
Приготуйте присипку для майбутніх маффинов. Змішайте для цього борошно, цукор, корицю. Поріжте кубиками масло, викладіть в суху суміш, перемішайте руками до утворення крихт. Поставте посуд з присипкою в холодильник.
2
Міксером змішайте сметану, яйця, цукор, ванільний екстракт.
3
Окремо змішайте борошно, соду, розпушувач. Введіть цю суміш в сметанним масу, перемішайте. Додайте порізані яблука.
4
Змастіть вершковим маслом 12 формочок для мафінів, наповніть їх тестом на 3/4 частини, посипте присипкою.
5
Випікайте маффіни при 180 градусах 20 хвилин. Потім викладіть їх на решітку, дайте охолонути протягом півгодини.
6
Розтопіть карамель з вершками в мікрохвильовій печі, залиште карамель при кімнатній температурі - вона повинна загуснути.
7
Умочіть маффіни дном в карамель, присипте смаженими горіхами. Виставите маффіни на пергаментні порційні серветки карамеллю вгору. Можете прикрасити ласощі декоративними гілочками, вставивши їх в маффіни.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти приготування вафель
- Сметанний пиріг рецепт
- Як зробити сільський яблучний пиріг
- Кукурудзяний пиріг з фруктами і горіхами
- Вершкове пиво
- Як готувати вишневий торт
- Як приготувати пиріг з ревенем і полуницею
- Як приготувати смачний пиріг з яблук
- Як приготувати бананово-горіховий хліб
- Як приготувати малиновий пудинг
- Що можна приготувати з яблук
- Як приготувати ванільний мус
- Шоколадний торт з карамельної прошарком
- Шоколадний пиріг з лісовими горіхами
- Мафіни з яблуками під ванільним соусом
- Ніжний пиріг з ревенем
- Торт-сметанник
- Шоколадне печиво з мигдальною глазур`ю
- Ірландський чізкейк з горіхами пекан
- Пончики в глазурі
- Ванільний яблучно-сирний пиріг