Крем-брюле з карамеллю

Відео: Торт "Єгипетський" або "Крем-брюле з горіхами"

Содержание

Відео: Торт "Єгипетський" або "Крем-брюле з горіхами"
Вам знадобиться
Інструкція

Любіть французьку кухню? Тоді приготуйте неймовірно смачний десерт, що відноситься до цієї кухні - крем-брюле з карамеллю! Готується він за півтори години.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На шість порцій:
- молоко - 900 мл;
- шість яєць;
- паличка кориці;
- цукор - 230 г;
- лимонна цедра - з двох лимонів;
- пшеничне борошно - 2 ст. ложки;
- ванільний екстракт - 1 ст. ложка.

Інструкція

Закип`ятіть молоко (700 мл), додайте паличку кориці, лимонну цедру, ваніль. Варіть п`ять хвилин на тихому вогні.

Збийте половину що залишився молока з яєчним жовтком, другу половину змішайте з борошном.

Злийте в чисту каструльку кип`ячене молоко, додайте молоко з яйцем і молоко з борошном, швидко помішуючи. Засипте 100 грам цукру. Поверніть каструлю на вогонь, варіть хвилин 10, поки крем не загусне.

Розлийте крем-брюле по 6 вазочкам, залиште на годину остуджувати.

Приготуйте карамель. Залишки цукру помістіть в каструлю, тримайте на маленькому вогні, поки він не розплавиться, не стане золотистим. Розлийте карамель по формах на крем, залиште до затвердіння (буде достатньо п`яти хвилин). Французький десерт готовий!

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі