Млинці з грушами і горіхами
Відео: ШТРУДЕЛЬ з грушею і горіхами / Strudel
Існує безліч неймовірно смачних десертів, які можна приготувати самостійно. Наприклад, млинці, фаршировані солодкою начинкою, в якості якої основним інгредієнтом виступить груша і горіх, а допоміжним - абсолютно не жирний крем. Процес приготування трохи трудомісткий, але смачний десерт того варто.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для млинців:
- - борошно 100 г
- - яйце 2 шт.
- - молоко 150 мл
- - дрібка солі
- Для начинки:
- - зелена груша 3 шт.
- - вершкове масло 30 г
- - цукор 80 г
- - волоський горіх 40 г
- - грушеве вино 100 мл
- Для крему:
- - жовток 2 шт.
- - цукор 60 г
- - борошно 30 г
- - молоко 500 мл
- - цедра одного лимона
- Для глазурі:
- - цукрова пудра 40 г
- - порошок кориці 1 ч. ложка
Інструкція
1
Очистіть грушу, наріжте її тонкими скибочками, викладіть на сковороду і додайте вершкове масло, цукор, горіхи і вино. Готуйте суміш на сильному вогні близько 15 хвилин.
2
Для приготування крему закип`ятіть 200 мл молока з 20 г цукру і цедрою лимона. У мисці збийте жовтки з цукром, що залишився, додайте борошна і, продовжуючи збивати суміш віночком, введіть в крем залишки холодного молока, а потім гарячого.
3
Отриману масу необхідно довести до кипіння, поки вона не стане більш густий. При цьому слід продовжувати безперервно збивати крем.
4
Зробіть тісто для млинців: з`єднайте яйця, молоко, борошно і дрібку солі. Тісто має бути однорідним, без грудочок. Спечіть млинчики.
5
Змастіть кожен млинець кремом, зверху викладіть скибочки груші, скрутіть випічку вчетверо і викладіть на блюдо сервіровки. При подачі на стіл посипте млинці сумішшю цукрової пудри і кориці.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як правильно пекти млинці
- Як зробити млинці з суфле
- Як приготувати млинці з рисового борошна
- Як зробити гарбузове млинці
- Як приготувати млинці з сиром
- Як приготувати шоколадні млинці з сиром
- Як приготувати тонкі млинці
- Рулетики з млинців
- Профітролі з кремом шантильї
- Млинці з грушевим пюре
- Млинці з шинкою, сиром і базиліком
- Млинці з ананасами
- Пиріг з потрійною начинкою і яблуками
- Шоколадні млинці з ніжною начинкою
- Крем-брюле з карамеллю
- Млинці з лимонним кремом
- Млинці з шоколадним мусом
- Торт «чародійка»
- Рулет з лимонним кремом
- Тарт з заварним кремом і ягодами
- Шоколадні млинці з бананом і карамельним соусом