Дуже смачне печиво за 15 хвилин

Уявіть, як в кінці холодного зимового дня ви нарешті закутуєтесь в теплий плед, прихопивши з собою чашку гарячого чаю і парочку (а може, і десяток парочок) свіжого, тільки спеченого печива. «Таке можливо тільки десь в паралельному всесвіті, - заперечите ви, - адже на приготування потрібно так багато сил і часу».
Я знаю, як мало часу залишається на десерти, і тому зібрала 10 рецептів самого ніжного і смачного печива, яке випікається всього 15 хвилин.

кокосове печиво
Вам знадобиться:
100 г борошна
100 г цукру
200 г кокосової стружки
2 яйця
1 ч. Л. розпушувача
приготування:
Яйця збити з цукром.
Додати кокосову стружку, перемішати.
Всипати борошно з розпушувачем, знову перемішати.
Прибрати тісто в холодильник на півгодини.
Руки змочити водою і сформувати з тіста печиво.
Випікати при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.

яблучне печиво
Вам знадобиться:
120 г цукру
1 пакетик ваніліну
4 яйця
200 г маргарину
500 г борошна
1 пакетик розпушувача
3 яблука
приготування:
Яйця розтираємо з цукром і ваніліном, додаємо розтоплений маргарин, перемішуємо, потім борошно, змішане з розпушувачем, і вимішуємо ложкою тісто.
Яблука чистимо і ріжемо дрібними кубиками, додаємо в тісто.
Викладаємо столовою ложкою невеликі гірки на листи, застелені папером для випічки, і випікаємо в розігрітій до 200 ° С духовці до золотистого кольору буквально 10-15 хвилин.

кунжутне печиво
Вам знадобиться:
70 г борошна
60 г вершкового масла
120 г цукру
1 яйце
1/2 ч. Л. екстракту ванілі або 1 пакетик ванільного цукру
1 ч. Л. свіжовичавленого лимонного соку
160 г насіння кунжуту
1/2 ч. Л. розпушувача
1/2 ч. Л. солі
приготування:
Змішати борошно, розпушувач і сіль.
Збити розм`якшене масло з цукром. Потім додати яйце, ваніль і лимонний сік і збивати 20-30 секунд міксером.
На низькій швидкості міксера додавати невеликими порціями борошно.
Лопаткою вмішати весь кунжут (його можна заздалегідь обсмажити).
Духовку нагріти до 180 градусів. На аркуші пекарської папери (обов`язково!) Викладати чайною ложкою коржики на відстані один від одного в 3-4 см, так як печеньки можуть розтікатися.
Випікати 8-15 хв залежно від розміру.

Шоколадне печиво
Вам знадобиться:
240 г шоколаду для плавлення
4 ст. л. вершкового масла
2/3 чашки борошна
1/2 ч. Л. розпушувача
1/2 ч. Л. солі
2 великих яйця
3/4 чашки цукру
1 ч. Л. ванільного цукру
150 г шоколаду, нарізаного на шматочки
приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Застелите лист для випічки пергаментним папером.
Подрібніть шоколад на шматочки.
Змішайте міксером цукор, яйця і ванільний цукор (близько 4 хвилин).
Розтопіть 240 г шоколаду з маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Додайте розплавлений шоколад в цукрово-яєчну суміш і змішайте на низькій швидкості.
В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Додайте в шоколадну суміш і перемішайте.
Покладіть в тісто залишилися 150 г шоколаду шматочками і перемішайте.
Викладіть круглі печива за допомогою столової ложки на лист для випічки на відстані 5-7 см один від одного.
Випікайте в духовці 12-15 хвилин.

Домашнє вівсяне печиво
Вам знадобиться:
100 г вершкового масла
1 склянка цукру
2 яйця
1 стакан вівсяних пластівців
1 склянка борошна
горіхи, цукати, сухофрукти
приготування:
Для початку вершкове масло разом з цукром викладаємо в зручну посуд і вимінаем виделкою.
Потім заважаємо міксером до отримання однорідної маси.
Додаємо яйця і перемішуємо.
Висипаємо склянку вівсяних пластівців.
Перемішуємо і додаємо начинку за смаком: горіхи, курагу, родзинки або цукати, а можна і все разом. Сумарно близько 2 склянок начинки.
Перемішуємо і додаємо борошно.
З отриманої маси робимо кульки, мачає в борошні і надаємо форму печива.
Викладаємо на деко, застелене папером для випікання і змащений оливковою олією.
Випікаємо при 200 градусах 15 хвилин.

молочні коржики
Вам знадобиться:
400 г борошна
200 г цукру
100 г вершкового масла
1 яйце
80 мл молока
1/2 ч. Л. розпушувача
приготування:
Збити розм`якшене вершкове масло з цукром.
Додати яйце, молоко і розпушувач, перемішати.
Додати борошно і замісити еластичне тісто.
Розкачати тісто в пласт товщиною 7-10 мм.
Спеціальної формочкою з хвилястими краями або звичайною металевою формою для тарталеток вирізати коржики.
Деко застелити пергаментним папером. Духовку нагріти до 180 градусів.
Перекласти вирізані коржики на деко. Піч хвилин 15 до злегка зарум`яниться країв. Головне - не перетримати коржики в духовці, інакше вони перетворяться в звичайне печиво.

бананове печиво
Вам знадобиться:
2 великих м`яких банана
1 стакан геркулесу
горіхи, родзинки, шоколад, кориця (за бажанням)
приготування:
Розім`яти банани з геркулес, перемішати.
Додати горіхи, родзинки, шоколад.
Готувати при 180 градусах в духовці на пергаментному папері 15 хвилин.

Печиво «Мадлен»
Вам знадобиться:
120 г борошна
2 яйця
80 г цукру
90 г вершкового масла
1 ст. л. лимонного соку
приготування:
Злегка розтопити вершкове масло, додати до нього яйця і цукор.
Збити все міксером або віночком.
Додати борошно і лимонний сік. Ретельно перемішати.
Викласти тісто в формочки «Мадлен» (або будь-які інші).
Випікати при температурі 190-200 градусів 12-15 хвилин.

Печиво «Кавові зерна»
Вам знадобиться:
4 ст. л. молока
5 ст. л. розчинної кави
200 г вершкового масла
200 мл вершків (30%)
250 г цукру
3 ст. л. какао
650 г борошна
приготування:
Кава розчиняємо в гарячому молоці. Після додаємо масло, цукор, вершки, какао. Все збиваємо.
Потім додаємо борошно і вимішуємо тісто.
З тіста, відриваючи шматочки, робимо кульки, злегка їх витягаючи і надаючи форму зерен.
Потім паличкою або зубочисткою робимо поздовжній розріз, глибокий, але не до кінця.
Викладаємо зерна на лист. Печемо в розігрітій до 180 градусів духовці 12-15 хвилин.

Печиво до чаю «Гості на порозі»
Вам знадобиться:
2 яєчних жовтки
1 пакетик ванільного цукру
230 г борошна
80 г цукрової пудри
120 г вершкового масла
3/4 ч. Л. лимонної цедри
приготування:
Розігріти духовку до 175 градусів.
Застелити пергаментним папером, змастити маслом і присипати борошном.
Просіяти борошно і цукор в одну миску.
Додати розм`якшене вершкове масло, яєчні жовтки і лимонну цедру.
Перемішати інгредієнти до однорідності.
Місити 5-10 хвилин, щоб тісто прийняло еластичну форму.
Сформувати тісто в «ковбаску» і порізати на гуртки.
Покласти гуртки на деко і випікати 10 хвилин.