Шарлотка - швидко і смачно

Солодкий пиріг з яблуками - шарлотка - готується на швидку руку. Для тіста вам знадобиться:

- яйце (3 шт.) -
- борошно (1 склянка) -
- цукор (1 склянка) -
- розпушувач (1/2 пакетика) -
- сметана (2 ст.л.).

Яйця з цукром збиваємо міксером. Щоб пиріг вийшов більш пишним, білки збиваємо окремо з цукром, а потім перемішуємо з жовтками. У борошно додаємо розпушувач і акуратно, намагаючись не пом`яти білкову піну, всипаємо її в ємність. Перемішуємо міксером на найслабших оборотах. Ріжемо яблука (4-5 штук), і додаємо їх в тісто. Перемішуємо і виливаємо в форму. Готується шарлотка 30-40 хвилин при 180 ° C. Не відкривайте дверцята духовки під час приготування пирога, інакше білки осядуть і він вийде плоским.

Шарлотку можна посипати зверху корицею, тоді пиріг буде більш ароматним. Замість яблук можна покласти в тісто вишні, нарізані груші, сливи, абрикоси або персики.

Солодке печиво - просте блюдо для юних кулінарів

Це смачне печиво зможуть приготувати навіть діти. Рецепт його простий. Вам знадобиться:

Відео: БУЛОЧКИ на швидку руку

- пісочне печиво ( «Ювілейне» або будь-яке інше - 1 пачка) -
- вершкове масло (2 ст.л.) -
- джем або щільне варення (1/2 склянки).

Печиво загортаємо в папір або харчову щільну плівку і дрібно кришимо, розгортаючи качалкою. У отримані крихти додаємо м`яке вершкове масло і перемішуємо. Формуємо товсті овальні печива з поглибленням зверху. У нього ложкою накладаємо джем або варення. Ставимо в духовку, розігріту до 180 ° C на 10 хвилин. Печиво готове.

Приготування пісочного тіста з печива економить масу часу і сил. А смакові якості страв від цього не страждають.

Відео: Печиво «Солодка мрія». Ніжне печиво на швидку руку

З такого ж пісочного тіста можна зробити смачний торт. Тортова начинка наступна:

- згущене молоко (1 банка) -
- жовтки (3 шт.) -
- ягоди (чорниця, ожина, суниця. Також по сезону можна використовувати фрукти).

З решти білків приготуйте меренгу, якій можна прикрасити торт. На максимальних обертах збийте міксером білки з цукром і на 5 хвилин поставте їх в духовку. Запекти меренгу можна разом з тортом.

Відео: Печиво на швидку руку

Готується кулінарний вишукування так: пісочне тісто викладається в форму і ставиться в духовку, розігріту до 180 ° C на 5 хвилин. Потім в форму виливається начинка, торт ставиться в духовку ще на 5 хвилин. Коли жовтки схопилися і начинка затверділа - викладіть зверху ягоди або фрукти і залиште ще на 5 хвилин. Смачний торт готовий.