Продукти, що заряджають енергією - і без цукру!

Цукор - це речовина, яка життєво необхідні нашому організму. Ми отримуємо заряд бадьорості та енергії, які витрачаємо протягом дня, займаючись справами. У той же час не варто ним зловживати, адже надлишок цукру може стати причиною не тільки зайвих кілограмів, але і серйозних захворювань. Однак це протиріччя цілком можна вирішити.
Існує цілий ряд продуктів, які практично не містять в своєму складі цукор, а енергією заряджають нітрохи не гірше.
Пропоную вам список з 5 кращих продуктів, які обов`язково варто включити в раціон, якщо ви хочете знизити кількість цукру, що надходить в організм.
1. М`ясо
Серед продуктів, у складі яких немає цукру, особливу увагу слід звернути на м`ясо. Це важливий і незамінний постачальник білків, жирів, вуглеводів, амінокислот, вітамінів та інших поживних речовин. Воно корисно для м`язів і кісток, благотворно впливає на роботу нервової і кровоносної системи, зміцнює імунітет. Таким чином, м`ясо обов`язково має бути присутнім в раціоні людей, які ведуть активний спосіб життя.
До найкориснішим видів м`яса, на думку вчених, відноситься курятина, яловичина і свинина. До слова, спосіб приготування теж грає важливу роль. Найкраще гасити і варити м`ясо, а не смажити. Важливо пам`ятати, що багато соусів, які ми вживаємо з м`ясом, навпаки, містять в своєму складі дуже багато цукру. До них відносяться терияки, кисло-солодкий, соєвий і барбекю. Саме тому слід ретельно вибирати приправи для м`яса, щоб на додачу до корисного страви не залучити велику кількість зайвих калорій.

2. Сир
Сир - це продукт, який можна вживати без ризику для фігури і здоров`я. Важливо пам`ятати, що не у всіх його сортах вміст цукру дорівнює нулю. Вибирайте «Едам» або «Емменталь». Сири багаті кальцієм, містять велику кількість білка і інших вітамінів (А, В1, В2, В12, С, Е, РР, D). Сир прекрасно засвоюється організмом, покращує роботу травної системи і добре впливає на апетит. Крім того, вчені виявили в цьому продукті амінокислоту під назвою триптофан. Ця речовина покращує сон, знімає стрес і піднімає настрій.
Однак не варто зловживати цим продуктом, оскільки не дивлячись на відсутність цукру, сир містить в собі багато солі і жиру. У день досить з`їдати одну порцію, яка дорівнює приблизно 100 грамам цього продукту. Сир можна брати з собою і використовувати як смачний перекус протягом робочого дня.

3. Риба
Риба також не містить в своєму складі цукру і є безцінним джерелом поліненасичених жирних кислот омега-3, роль яких для організму незаперечна. Омега-3 знижують рівень холестерину в крові, сприяють регенерації клітин, зміцнюють м`язи. Мінеральні речовини, які входять до складу риби - кальцій, фтор, марганець, цинк, селен, залізо, магній, фосфор - покращують обмін речовин і стан шкіри. Вітаміни А, Е, D і F, в свою чергу, позитивно впливають на роботу серцево-судинної і нервової систем, стимулюють розумову активність.
Як і у випадку з м`ясом, щоб зберегти всі корисні властивості, важливо звертати особливу увагу на спосіб приготування: найраціональніше, з точки зору користі для організму, варити рибу або готувати в рукаві у власному соку. Соуси краще не додавати. Для додання цікавого смаку можна використовувати зелень або лимонний сік.

4. Морепродукти
Дари моря також не містять в своєму складі цукру. Вибирайте будь-які морепродукти на свій смак: креветки, раки, омари, мідії, устриці. Вони доступні практично круглий рік і допоможуть урізноманітнити звичний раціон. Морепродукти ще й дуже корисні. Як правило, вони низькокалорійні і можуть використовуватися в якості дієтичного харчування. Мідії, креветки і іже з ними багаті кальцієм, мінералами та іншими корисними речовинами. Так, в морепродуктах, як і в рибі, міститься велика кількість поліненасичених жирних кислот омега-3.
З них можна приготувати смачну страву, а можна використовувати як легкий і поживний перекус протягом дня. Крім того, морепродукти відмінно підходять в якості інгредієнтів для легких і ситних салатів. Регулярне споживання кальмарів, мідій і креветок покриває потребу організму у вітамінах А і Е, йоді, цинку, селен, залізо, фосфор і інші елементи.

5. Паста
У випадку з пастою все набагато складніше. Цей продукт містить в своєму складі цукру, але вони є складними, а не простими вуглеводами. Це означає, що вони повільніше засвоюються, надовго забезпечують організм почуттям ситості і заряджають енергією.
Дієтологи одноголосно стверджують, що перевагу варто віддавати сортам грубого помелу, так як вони є більш корисними з точки зору поживної цінності. У такій пасті наявність вітамінів, мінералів і клітковини набагато вище. У ній міститься вітамін В1, комплексні вуглеводи, клітковина, амінокислоти, включаючи заспокійливий триптофан. Регулярне вживання пасти допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і рівень холестерину в крові.
Слід уточнити, що налягати на цей продукт не варто. Паста досить калорійна, особливо якщо додати соус. Саме тому дієтологи рекомендують відмовитися від гастрономічних надмірностей і балувати себе повноцінною пастою з добавками лише час від часу.