Яловичина в соєвому соусі
Відео: Яловичина - паста - соєвий соус
Ця страва є своєрідними "відкритими суші". При бажанні це все можна загорнути в роли, хоча і так яловичина в соєвому соусі виходить смачною, з`їдається швидко.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г яловичої вирізки;
- - 200 г грибів (печериці або шиітаке);
- - 1 склянка рису;
- - 1 червона цибулина;
- - 1 червоний перчик чилі;
- - 1 упаковка норі для суші;
- - 50 мл токайського солодкого вина;
- - 3 зубчики часнику;
- - жменька листя кінзи;
- - 4 ст. ложки соєвого соусу;
- - по 2 ст. ложки рисового оцту, рослинного масла;
- - 1 ч. Ложка потертого імбиру.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте маринад: змішайте соєвий соус з солодким вином і тертим свіжим імбиром. Замаринуйте в ньому яловичу вирізку, залиште на півгодини, хоча краще дати м`ясу промаринуватися протягом декількох годин.
2
Очистіть червону цибулину, поріжте її півкільцями. Часник теж очистіть, поріжте пластинками. З гострого перцю чилі видаліть насіння, сам перець порізати тонкими кільцями. Промиті гриби поріжте тонкими пластинками.
3
На сковорідці з товстим дном розігрійте рослинне масло, обсмажте м`ясо по 3 хвилини з кожного боку, викладіть на тарілку, щільно закрийте фольгою, щоб під нею м`ясо дійшло.
4
На тій же сковорідці обсмажити цибулю з часником і перчиком чилі. Додайте туди порізані гриби, влийте м`ясної маринад, тушкуйте 7 хвилин.
5
Відваріть рис згідно з інструкцією на упаковці від нього. Поки рис ще теплий, влийте в нього рисовий оцет.
6
Тонко поріжте м`ясо. Викладіть на кожен лист для суші невелику кількість рису, зверху покладіть шматочок м`яса, кілька грибів. Полийте грибним соусом, посипте рубаною кінзою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Теплий салат по-тайськи
- Екзотичний азіатський суп
- Покрокові рецепти сичуань
- Азіатський салат з куркою і кунжутом
- Як зробити соєвий маринад для риби
- Філе качки з бананами в соєвому соусі
- Курча в кокосовому маринаді з фруктовою сальсою
- Як приготувати тірасідзусі
- Як приготувати свинину з соєвим соусом
- Як приготувати свинину по-китайськи
- Як приготувати смачну свинину в соєвому соусі
- Як приготувати яловичину-гриль
- Як приготувати роли
- Як приготувати солодкий чилі
- Як приготувати курку в соєвому соусі
- Спрінг-роли по-тайськи
- Яловичина по-циганськи
- Роли з маринованої морквою і огірком
- Роли з куркою
- Печериці в соєвому соусі
- Роли з омлетом